Ягоды перебрать, промыть, залить горячей водой и варить 5 мин. Остудить и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, воду и довести до кипения. Затем влить разведенный холодной водой крахмал, дать закипеть и остудить. В тарелку вылить суп- пюре, добавить сливки или сметану, украсить несколькими ягодками клубники.