 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Тальятелле дженовезе |
ТИП
Вторые блюда
Мучные блюда
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| соус песто | 1 | порция | | соль | | по вкусу | | перец черный молотый | | по вкусу | | картофель | 200 | г | | паста тальятелле | 400 | г | | фасоль стручковая | 1 | горсть | | пармезан тертый | 2 | ст л |
|
|
Рецепт:
Приготовьте соус песто (см соусы). Приправьте по вкусу и отставьте в сторону. Картофель очистите и нарежьте на ломтики толщиной 1 см и положите в кастрюлю с подсоленной водой (пасту будем готовить там же), так что обратите внимание на размер кастрюли. Доведите воду до кипения и готовьте до тех пор пока картофель не начнет размягчаться. Добавьте пасту. Если вы используете свежесваренную пасту, на этом этапе бросьте в кастрюлю и стручковую фасоль зеленую или желтую. Жесткие кончики лучше с фасоли срезать. Готовьте 3 минуты. Если вы используете сухую пасту, фасоль добавьте за 3 минуты до ее готовности. Если картофель переварится- не беда: если вы попробуете такое блюдо в Италии, вы заметите, что или картофель, или фасоль часто бывают немного переварены. На вкус это не повлияет. И придаст блюду определенный характер. Как только картофель, паста и фасоль приготовятся, откиньте их на дуршлаг, но сохраните немного воды, в которой они варились. Переложите их в большую миску, влейте песто. Тщательно перемешайте, чтобы вся паста равномерно покрылась соусом. Если добавить воду от варки, соус, станет гладким. Добавьте соль, перец и подавайте, посыпав тертым пармезаном. И с хорошим белым вином...
|
Изюминка рецепта:
То, что это блюдо вкусное - очевидно. То, что оно весьма сытное - видно из сочетания макарон и картошки… Так что это блюдо рекомендовано людям физического труда, спортсменам и… неистовым любовникам.
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel