 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Телячья печенка с бананами от Ильи Лазерсона |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
2 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Печенка телячья | 250 | г | | Вино белое сухое | 40 | мл | | Лимон | 1 | шт. | | Лук репчатый | 1 | шт. (средн.) | | Майоран | 0,5 | ч.л. | | Лавровый лист | 1 | шт. | | Масло растительное | 3 | ст. л. | | Бананы | 1 | шт. | | Перец черный молотый | | по вкусу | | Соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Печенку зачистить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Из вина, сока половины лимона, тертого лука и части растительного масла приготовить маринад, добавить в него майоран и лавровый лист. Печенку положить в маринад и выдержать на холоде от 12 до 24 часов. Затем обжарить на растительном масле, добавить лимонный сок, соль, перец и размятую мякоть банана. Тушить 5-6 минут. Подавать с отварным рисом.
|
Изюминка рецепта:
Очень интересное блюдо!.. Мясо с бананами – пробовал: вкусно. А это блюдо – уверен, не хуже. С.Олейник.
|
Источник:
Из собрания кулинарных сочинений Ильи Лазерсона.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
- Как отличить гриб от ягоды?
- Попробуйте его сварить. Если получится суп, то это гриб, если компот - то ягода.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel