Кекс со сладкими перцами и фетой от Александра Дюма
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Темпура ТИП
Закуски
Горячие
Рыбные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
Азия
Япония
Количество персон
3
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
филе окуня (ерша,камбалы морской,или любой другой рыбы)500г
мука рисовая1ст.л.
мука пшеничная3ст.л
яйца3белка
вино десертное½ч. л
корень сельдерея1шт. маленький
лук репчатый1шт. маленькая
перец болгарский1-2шт.
масло растительное произвольно
ДЛЯ СОУСА
редька1шт. средняя
вода¾ст.
соус соевый десертный3-4ст. л.
корень имбиря маленький кусочек
вино десертное1ч. л.
водаоколо 1ст.
Темпура
Рецепт:

Рыбное филе нарезать полосками толщиной в палец. Из рисовой и пшеничной муки приготовить довольно густое тесто, добавив немного воды, белок и вино. Воду следует предварительно смешать с белком и выдержать на холоде в течение трех дней. Лук нарезать кольцами, перец - полосками, сельдерей — мелкими кубиками. Рыбу и нарезанные овощи обмакнуть в тесто и обжарить на сковороде в большом количестве кипящего растительного масла.

СОУС: имбирь измельчить и отварить в небольшом количестве воды. Добавить вино, зелень (соус соевый), снять с огня, остудить и смешать с натертой на крупной терке редькой, разложить по небольшим порционным мисочкам. Рыбу и овощи выложить в отдельную посуду. Овощи и рыбу обмакивать в соус из редьки.

Изюминка рецепта:

Темпура - это классика японской кухни.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

2940
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Кто на свете всех милее, всех румяней и белее?
- САЛО Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э