Карамель

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изделия из теста :: Из пресного ::

Рецепт приготовления блюда

Тесто для пирога

ТИП
Изделия из теста
Из пресного

ТEХНОЛОГИЯ
замешивание

Страна
Северная Америка
Канада
провинция Квебек

Количество персон

Время приготовления
20 мин.

Ингредиенты:

Просеянная мука	375	мл
Растительное масло	90	мл
Соль	3	мл
Вода	80	мл

Рецепт:

В отдельной посуде просейте муку с солью. Добавьте в емкость воды и мешайте тесто до тех пор пока не сформируется наша маса. Налейте масло и продолжайте замешывать. Используйте только такое количество масла которое необходимо чтобы замесить тесто.

Изюминка рецепта:

Именно такое тесто используется для французских пирогов, где из теста делается "коробочка", в которую затем "загружается та или иная начинка. Такой кулинарный прием характерен и для франкокультурного Канадского Квебека.

Источник:

Квебекский народный рецепт.

канадская кухня пресное тесто

3723

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

…кухня – святая святых. Здесь твориться великое таинство – несъедобные крупы, картофель, сырое мясо, рыба и другие съестные припасы превращаются в ароматные, вкусные блюда - источник нашей жизни.

Н.И. Ковалев «Энциклопедия гурмана: О продуктах и блюдах, посуде и утвари, их названиях и истории»

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38