Окорок со стручковой фасолью

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Вторые блюда :: Рыбные, из морепродуктов ::

Рецепт приготовления блюда

Тянь су ю - кисло-сладкая засахаренная рыба

ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов

ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита

Страна
Азия
Китайская Народная Республика

Количество персон
3

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

рыба любая пресноводная	500	г
масло растительное	0,5	ст.
сахар	1-2	ст. л.
соус соевый	1	ст. л.
зелень	1	ст. л.
имбирь молотый		на конце ножа
Лук-порей	200	г
грибы свежие (сухие)		горсть
картофель	2-3	шт.
уксус соль		по вкусу

Тянь су ю - кисло-сладкая засахаренная рыба

Рецепт:

Подготовленную целую рыбку зажарить, не разрезая на части, с обеих сторон до румяной хрустящей корочки. На небольшой, чистой сковороде обжарить сахар до коричневого цвета. В кастрюлю налить немного уксуса,положить соль,зелень, имбирь, тонко нарезанные листья лука-порея, грибы нарезанные соломкой и картофель — ломтиками и поставить тушить до мягкости. Затем добавить жженый сахар. Соус должен получиться в меру густым и достаточно кислым. Рыбку выложить на блюдо и полить соусом. Блюдо подавать горячим.

Изюминка рецепта:

Изюминка такой рыбки изложена в ее названии…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

грибы имбирь китайская кухня рыба соус соевый

717	2	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

14/12/2010 12:31

#1 Leo

Подойдет ли вот это соус к вашему блюду http://www.icooker.ru/2010/08/sous-iz-xrena/ ?

цитата выделенного

14/12/2010 12:30

#2 Leo

Первый раз встречаю такой рецепт, я просто поражен аппетитностью и красотой приготовленного блюда. оно действительно украсит любое застолье. вот только у меня вопрос к автору рецепта, чем можно заменить соевые соус? и возможны вообще вариации с соусом?

цитата выделенного

Добавить комментарий

Читай еще:

Хозяйке на заметку:
В салат "Оливье" все ингредиенты режутся кубиками, кроме горошка. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38