Эмбалайя по-староградски

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Токана из свинины с мамалыгой

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита

Страна
Европа
Республика Молдова

Количество персон
2

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

свинина	350	г
сало обрезное	20	г
лук репчатый	6	шт.
чеснок	6	зубчиков
зелень петрушки		по вкусу
соль перец		по вкусу
мамалыга		смотри рецепты

Рецепт:

Свинину нарезать кубиками по 30-35 г, обжарить на обрезном сале-сырце, добавить соль и молотый черный перец, нарезанный лук и жарить до готовности. В конце жарки добавить чеснок. Токану подавать с мамалыгой. Мамалыгу выложить на тарелку, сделать углубление, положить в углубление токану и залить жиром, в котором жарилось мясо. Посыпать нарезанной зеленью петрушки.

Изюминка рецепта:

Это - та же поджарка. В сочетании с мамалыгой - отличный сытный завтрак для труженика.

Источник:

Молдавский народный кулинарный рецепт.

мамалыга молдавская кухня сало свинина

7378

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Открылся ресторан, в котором все есть. Шел как-то мимо мужик и решил над этим фактом приколоться. Зашел, сел за столик и заказал официанту бифштекс из слоновьего мяса. Через некоторое время официант возвращается:
- Извините, сэр, но мы не можем выполнить ваш заказ.
- Почему? Ведь у вас над входом написано, что у вас есть все?!
- Это так, сэр, но мы скоро закрываемся, и шеф-повар не хочет начинать нового слона...
Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38