Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Торт  «Принца-регента» ТИП
Изделия из теста
Торты, пирожные
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Европа
Австрийская Республика
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Мука750г.
Сливочное масло180г.
Молоко160мл.
Сахар - песок430г.
Горячая вода80мл.
Яйца3шт.
Разрыхлитель15г.
Соль3г.
Ваниль5г.
Начинка
Сахар - песок250г.
Молоко375мл.
Шоколад (сладкий)80г.
Кукурузный крахмал60г.
Яйца2шт.
Ванилин5г.
Глазурь
Горький шоколад300г.
Растительное масло8мл.
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Положить 1/2 стакана сахара в сковороду. На умеренном огне варить сахар, постояяно помешивая,до коричневого цвета. Снять с огня и добавить воду. Остудить. Просеять вместе муку, разрыхлитель и соль. Смешать сливочное масло и оставшийся сахар, пока масса не станет воздушной. По одному ввести яйца. Размешать остывший сироп, добавить молоко и ванилин. По очереди добавить муку и жидкую смесь в полученный крем. Из пергаментной бумаги вырезать 8 кругов диаметром 20 см. Разложить тесто на пергаментные круги на расстояние 35 мм от края. Выпекать 7-8 минут в разогретой до 1800С духовке. Удалить пергаментную бумагу. Положить на каждый круг начинку и сложить их вместе после того, как они остынут.

Начинка:
В кастрюле с двойным дном смешать сахар с кукурузным крахмалом и яйцами. Ввести молоко и ванилин. Разогреть на умеренном огне. Добавить шоколад. Готовить пока не загустеет.Остудить и намазать коржи.

Глазурь:
Растопить шоколад в кастрюле. Смешать с растительным маслом. Горячей глазурью покрыть торт.       

Изюминка рецепта:

Еще один торт знаменитой Венской кондитерской школы!..

Источник:

Старинный рецепт времен Австро-Венгерской Империи.

5369
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Нельзя ли вместо ужина отдать врагу утреннюю зарядку? Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э