Рагу из баранины по-гречески

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изделия из теста :: Торты, пирожные ::

Рецепт приготовления блюда

Торт с кофейным кремом

ТИП
Изделия из теста
Торты, пирожные

ТEХНОЛОГИЯ
духовка

Страна
Северная Америка
Соединенные Штаты Америки

Количество персон
6

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

ТЕСТО
мука	250	г
соль		щепотка
разрыхлитель	1	ч. л. неполная
маргарин	100	г
вода	1-2	ст. л.
НАЧИНКА
желатин	1	ст. л
кофе крепкий	500	мл
молоко	10	ст. л.
яйца	3	шт.
сахар	225	г

Рецепт:

Компоненты для теста смешать и поместить в холодильник на 1 час.

Тем временем развести желатин в стакане воды, добавить кофе и размешать до полного растворения желатина. Добавить половину сахара и молоко. Желтки смешать с оставшимся сахаром на водяной бане, постепенно вводя желатин. А пока, полученное песочное тесто раскатать в тонкий пласт и выложить в форму, приподняв края.

Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут до тех пор, пока тесто не станет светло-коричневым.

Пока выпекается тесто, продолжить взбивать молочно-кофейную массу венчиком до получения густой смеси. Белки взбить отдельно и осторожно ввести в молочно-кофейную массу. Тщательно перемешать.

Застывшим кремом наполнить уже остывший готовый корж. Украсить взбитыми сливками.

Изюминка рецепта:

Изюминкой этого тортика, является кофейно-желатиновая начинка…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

американская кухня желатин кофе маргарин торты

4357

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

- Интересно, а есть таблетки от голода?
- Да! Они называются КОТЛЕТЫ! Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38