Шоколад натереть на терке и разогреть в кастрюльке на маленьком огне.

 Отдельно смешать масло и сахар.

 Вмешать желтки и сливки.

и сливки. Влить растопленный шоколад, тщательно вымешать.

Белки взбить с сахарной пудрой.

 Теперь пришло время ввести муку. Ее необходимо добавить в три приема, для того, чтобы не образовались комочки и тесто получилось однородным.

 Затем понемногу ввести взбитые белки, еще раз вымешать, и поместить в смазанную маслом форму для выпекания. Поместить в разогретую духовку. Готовить на не высокой температуре (180⁰ - в электродуховке и 170⁰ в газовой духовке) около часа и до готовности.

  Тем временем приготовить глазурь. Для этого соединить масло, какао,

сахарную пудру, молоко

 и проварить на водяной бане, до легкого загустения.

 Еще теплый торт смазать мармеладом.

 Корж охладить смазать джемом и полить глазурью.