Плантшинкен с ветчиной
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Треска, тушенная с картофелем и зеленым луком ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
лук репчатый1шт
лук-порей1стебель
кабачки2шт небольших
картофель1кг
анчоусы2шт
вино белое1бокал
молоко550мл
бульон550мл
треска (филе)1кг
петрушка свежая1горсть
лук зеленый1пучок
сок лимона½лимона
масло оливковое по вкусу
соль перец по вкусу
Треска, тушенная с картофелем и зеленым луком
Рецепт:

Филе трески очистить от кожицы и удалить косточки (можно использовать филе хека, окуня, палтуса). В большой огнеупорной посуде обжарьте на небольшом огне порезанный лук и лук-порей с 5 столовыми ложками оливкового масла, до мягкости лука. Чайной ложкой извлеките мягкую сердцевину из кабачков, а остальную натрите на крупной терке. Картофель нарежьте кубиками примерно по 2 см и добавьте в форму вместе с кабачками. Помешайте, положите анчоусы. Увеличьте огонь, добавьте вино. Готовьте пока жидкость не выкипит на половину, после чего влейте молоко и бульон. Дайте снова закипеть, опять убавьте огонь до минимума и томите в течении получаса, до мягкости картофеля. Добавьте треску и готовьте еще 15 минут, до готовности рыбы. В процессе помешивания рыба будет ломаться- это не страшно, но желательно оставить несколько кусков целыми. Приправьте блюдо. Разложите по тарелкам с петрушкой, зеленым луком и оливковым маслом, соком лимона.

Изюминка рецепта:

Изюминкой этого рецепта будет выбор рыбы, т.к. хек или палтус придадут блюду свой привкус и повлияют на его калорийность.

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

4679
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Мужчины, запомните: семечки - это не только 1-2 кг шелухи, но и 3-4 часа женского молчания.... Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э