 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Треска, тушенная с картофелем и зеленым луком |
ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| лук репчатый | 1 | шт | | лук-порей | 1 | стебель | | кабачки | 2 | шт небольших | | картофель | 1 | кг | | анчоусы | 2 | шт | | вино белое | 1 | бокал | | молоко | 550 | мл | | бульон | 550 | мл | | треска (филе) | 1 | кг | | петрушка свежая | 1 | горсть | | лук зеленый | 1 | пучок | | сок лимона | ½ | лимона | | масло оливковое | | по вкусу | | соль перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Филе трески очистить от кожицы и удалить косточки (можно использовать филе хека, окуня, палтуса). В большой огнеупорной посуде обжарьте на небольшом огне порезанный лук и лук-порей с 5 столовыми ложками оливкового масла, до мягкости лука. Чайной ложкой извлеките мягкую сердцевину из кабачков, а остальную натрите на крупной терке. Картофель нарежьте кубиками примерно по 2 см и добавьте в форму вместе с кабачками. Помешайте, положите анчоусы. Увеличьте огонь, добавьте вино. Готовьте пока жидкость не выкипит на половину, после чего влейте молоко и бульон. Дайте снова закипеть, опять убавьте огонь до минимума и томите в течении получаса, до мягкости картофеля. Добавьте треску и готовьте еще 15 минут, до готовности рыбы. В процессе помешивания рыба будет ломаться- это не страшно, но желательно оставить несколько кусков целыми. Приправьте блюдо. Разложите по тарелкам с петрушкой, зеленым луком и оливковым маслом, соком лимона.
|
Изюминка рецепта:
Изюминкой этого рецепта будет выбор рыбы, т.к. хек или палтус придадут блюду свой привкус и повлияют на его калорийность.
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel