Финики вымыть, обсушить и удалить косточки. Репчатый лук очистить и мелко нашинковать. Куриные ножки промыть, обсушить, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле со всех сторон. Снять мясо со сковороды и подрумянить на ней лук. Добавить корицу и бульон. Довести смесь до кипения, вернуть в сковороду куриные ножки и протушить их под крышкой в течение 25 мин. Из лимонов выжать сок, влить его в емкость с курицей, положить финики и куркуму, посолить, поперчить, продолжать готовить еще 10 мин. В качестве гарнира к этому блюду можно подать рис, полив его соусом, образовавшимся в процессе тушения курицы.

Современный украинский национальный кулинарный рецепт.