Креветочный биск
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать рецепт Видео рецепт
Творожная ватрушка а-ля Ракоци ТИП
Изделия из теста
Из пресного слоеного
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Европа
Украина-Русь
Венгерская Республика
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА
масло сливочное100г
сахарная пудра2ст л
яйцо1шт
сметана2ст л
сода пищевая щепотка
мука1ст неполный
ДЛЯ НАЧИНКИ
сахарная пудра½ст
манная крупа1ст л
яйца3шт
сметана½ст
сахарная пудра3-4ст л
творог600г
Творожная ватрушка а-ля Ракоци
Рецепт:

Творожная ватрушка 

Муку, масло, сахарную пудру, сметану, соль, яйцо соединить и замесить тесто.

 Творожная ватрушка

 

В смазанную маслом форму выложить готовое тесто и отправить в разогретую до 180 *С духовку. Выпекать около 20 минут- не до готовности, а примерно на треть! 

 Творожная ватрушка

 Тем временем приготовить творожную начинку.

 Творожная ватрушка

Творог, три желтка, манку и сахарную пудру

 Творожная ватрушка

тщательно взбить в пышную мягкую пену.

 Творожная ватрушка

 Залить недопеченную ватрушку творожным кремом и снова поставить в духовку.

 Творожная ватрушка

 Пока допекается - оставшиеся белки взбить 3-4 ст ложками сахарной пудры в крепкую пену. Достать готовую ватрушку, залить взбитыми белками и вернуть в духовку на 5-7 минут. Как только белки зарумянятся - можно вынимать ватрушку. Дать ей остыть, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Изюминка рецепта:

Вот вам ватрушечка времен Австро-Венгерской Империи!.. Изюминка - в поэтапной технологии выпекания.

Ссылка на видео рецепт:

Смотрите как приготовить блюдо

Источник:

Телепрограмма « Вкусно с Борисом Бурдой»

7526
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

В поварской школе преподаватель спрашивает ученика:
– Кто такой шеф-повар?
– Это человек, который может придумать несколько названий для одного блюда. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э