Желтки отделить от белков, смешать с размягченным сливочным маслом, предварительно растертым с сахаром.

Добавить творог (если он слишком сухой или комковатый, его можно протереть через сито), смешать до однородной массы.

Манную крупу прогреть в сковороде до золотистого цвета и, тоже, добавить в творожную смесь.

Белки взбить с щепоткой соли в густую пену. Аккуратно премешать творожную массу с белками до однородной массы.

Из получившегося теста испечь 2 одинаковых коржа при температуре 180-190*С в течение 40-50 минут.

Охладить. приготовить крем.  Для этого хорошо взбить холодные сливки с сахарной пудрой и добавить туда мелко нарезанную или растертую в пюре клубнику. Несколько штук оставить для украшения. Половиной крема намазать нижний корж, аккуратно положить серху второй и покрыть его оставшимся кремом. Сверху украсить ломтиками клубники.

Из рецепта Мурги Велины. г. Буча Киевской обл. Украина