Страна Северная Америка Соединенные Штаты Америки штат Техас
Количество персон 6
Время приготовления долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Мука
500
г
Кости
1
кг
Чесночный порошок
3
г
Луковый порошок
3
г
Вода
180
мл
Чёрный перец
3
г
Чабрец
1
г
Орегано
1
г
Порошок чили
1
г
Паприка
1
г
Белый перец
1
г
Кайенский перец
1
г
Чеснок
1
шт
Соевый соус
60
мл
Молотый имбирь
3
г
Коричневый сахар
60
г
Шерри
60
г
Соль
3
г
Рецепт:
Разрубить рёбра на порции. Смешать муку со специями, обвалять рёбра в муке. Запекать до коричневой корочки в разогретой до 1800С духовке. Смешать чеснок,сою,имбирь,сахар,шерри и воду и полить этой смесью рёбра. Накрыть крышкой. Уменьшить температуру в духовке до 1500С и запекать 2 часа. К столу подавать с испанским рисом.