 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Варенье из арбузных корок |
ТИП Варенья из фруктов и овощей
Варенья
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Арбузные корки | 1 | кг | | Сахар | 1.2 | кг | | Сода | 1.5 | ч. ложки | | Вода | 9 | ст |
|
|
Рецепт:
С арбузных корок снять зеленый жесткий слой. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Каждый кубик проколоть деревянной зубочисткой и сложить в миску. Соду растворить в 1 стакане горячей воды, добавить 5 стаканов холодной и залить корки раствором, оставив на 4 часа. Затем откинуть на дуршлаг и промыть. Из 600 грам сахара и 3 стаканов воды сварить сироп, выложить корки, довести до кипения и уменьшив огонь варить 15 мин, снять с огня и оставить на 12 часов. Вернуть варенье на огонь, добавить оставшийся сахар, довести до кипения, уменьшить огонь и варить еще 30 мин. Горячее варенье перелить в простерилизованные банки и герметично закрыть.
|
Изюминка рецепта:
…в хозяйском отношении к арбузным коркам, обычно выбрасываемых в отходы. В результате имеем изысканное варенье "арбузные цукаты"...
|
Источник:
Украинский народный рецепт
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel