Кабачки вымыть и нарезать кубиками. Цитрусовые очистить от кожуры и косточек, пропустить через мясорубку, смешать с кабачками. Засыпать сахаром и проварить, постоянно перемешивая, в течение 2 часов. Варенью дать остыть и разложить в чистые банки и закатать.
Изюминка рецепта:
Изюминка в том, что варенье - из кабачков. А это необычно.
Источник:
Из рецепта Татьяны Ширинюк. с.Доброгорша Хмельницкой обл. Украина.