 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Венгерский чесночный крем-суп |
ТИП Первые блюда На овощных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., электроплита, духовка, блендер |
Страна Европа Венгерская Республика
|
Количество персон 4 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
чеснок | 1 | головка | картофель | 3 | шт. | лук репчатый | 1 | шт. | бульон овощной или куриный | 1 | л | сливки | 200 | мл | масло сливочное | 2 | ст.л. | масло раст. (лучше оливковое) | | произвольно | перец черный молот. | | по вкусу | соль | | по вкусу | гренки из белого хлеба | | по желанию |
|
|
Рецепт:
С чеснока снять шелуху. Не разделяя на зубчики, положить на лист фольги, смазать обильно оливковым маслом, плотно завернуть и запекать при 180*С 30 - 40 минут. Развернуть чеснок, дать остыть. Срезать кончики зубчиков и выдавить мякоть в миску. В глубоком сотейнике растопить сливочное масло, обжарить в нем мелко нарезанный лук, картофель и влить горячий бульон. Варить на среднем огне до полной готовности картофеля, затем добавить сливки и чесночную мякоть, соль и перец по вкусу. Измельчить суп при помощи блендера до однородной консистенции, довести до кипения и подать к столу, по желанию - с гренками из белого хлеба.
|
Изюминка рецепта:
Приготовить крем-суп - проще простого, если у вас есть блендер. А результат очень даже приятный.
С.Олейник.
|
Источник:
Венгерский национальный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|