Чорба-топчета

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Вирадо де франго — цыпленок жареный

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита

Страна
Центральная Америка
Республика Гватемала

Количество персон
5

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

цыплята	2	шт.
лук репчатый	2	шт.
лимон	1	шт.
чеснок	2	зубчика
помидоры	300	г
лук зеленый резанный	2	ст. л.
петрушка измельченная	2	ст. л.
перец острый маленький	1	шт.
масло сливочное	2	ст. л.
соль	½	ч. л.
крахмал кукурузный		немного
перец черный молотый		по вкусу
перец сладкий	2	шт.

Рецепт:

Подготовленных цыплят разделить на 8 частей каждого. Приготовить маринад из сока лимона, лука репчатого, молотого черного перца и чеснока растертого с солью. Цыплят обжарить в сильно разогретом масле, добавить помидоры очищенные от кожицы и нарезанные кубиками, зеленый лук и петрушку. Тушить до мягкости. Жидкость должна выкипеть на половину. Затем добавить немного сливочного масла и отваренные стручки сладкого перца. Все слегка обжарить. Соус загустить с помощью кукурузного крахмала или пшеничной муки. Можно подать с зеленым салатом или рисом.

Изюминка рецепта:

Изюминка таких цыплят -- в маринаде, превращенного в соус...

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

гватемальская кухня помидоры цыплята

5212

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

– Что делает наш шеф-повар?
– Придумывает новое название для вчерашних котлет. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38