Куриная грудинка с соусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Вишисуаз ТИП
Первые блюда
Холодные супы
ТEХНОЛОГИЯ
газ. эл. плита, нарезка
Страна
Северная Америка
Соединенные Штаты Америки
Количество персон
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
Ингредиенты:
сливки100-200г
зеленый лук произвольно
мускатный орех произвольно
свежемолотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
картофель3шт.
репчатый лук1шт.
сливочное масло50-70г
куринный бульон3-4стакана
чеснок по вкусу
Вишисуаз
Рецепт:

Отварить картофель в бульоне или в подсоленной воде.
Репчатый лук нарезать полукольцами, а светлую часть, порея — тонкими кружками.
В сотейнике на медленном огне растопить масло и протушить до мягкости оба вида лука, при зтом его нужно время от времени помешивать и следить, чтобы не подгорел. Добавить 3 стакана куриного бульона и готовить примерно 10 мин.
Добавить перец, соль и мускатний орех. Затем положить готовий картофель к луку и пюрировать с помощью блендера. Немного охладить и влить сливки. Слегка перемешать.
Добавить измельченный чеснок, а также зеленый лук, или шнит-лук, или измельченную зеленую часть порея.
К супу можно подать гренки, крутоны.

Изюминка рецепта:

Вот вам кулинарный вклад Америки в борьбу с летним зноем!..

Источник:

журнал "Кулинарная колекция" №6 2011

Авторский комментарий:

Зтот нехитрий супчик способен удовлетворить гастрономические запроси и желающих спасительного в жаркие дни холодника, и поклонников супов-пюре,и вообще любителей здорово и сытно поесть.
Так что если ви любите окрошку и свекольник, холодний постний борщ и грибной или сырный крем-суп, вишисуаз должен прийтись вам по вкусу.
Делается он просто и быстро из минимального набора продуктов и, как любое популярное блюдо, имеет свою интересную историю.
Несмотря на франкоязичное название, зтот суп, судя по всему, изобрели в США. Хотя повар, сделавший впервые такое блюдо, был настоящим французом, происходящим из городка, расположенного рядом с курортом Виши. Звали повара Louis Diat.


2849
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Покупательница - продавцу:
- Я не понимаю, что вы мне сказали об этом сыре. Он прислан из Швейцарии или выслан оттуда? Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э