 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Вишисуаз |
ТИП
Первые блюда
Холодные супы
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ. эл. плита, нарезка |
Страна
Северная Америка
Соединенные Штаты Америки
|
Количество персон
|
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| сливки | 100-200 | г | | зеленый лук | | произвольно | | мускатный орех | | произвольно | | свежемолотый черный перец | | по вкусу | | соль | | по вкусу | | картофель | 3 | шт. | | репчатый лук | 1 | шт. | | сливочное масло | 50-70 | г | | куринный бульон | 3-4 | стакана | | чеснок | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Отварить картофель в бульоне или в подсоленной воде.
Репчатый лук нарезать полукольцами, а светлую часть, порея — тонкими кружками.
В сотейнике на медленном огне растопить масло и протушить до мягкости оба вида лука, при зтом его нужно время от времени помешивать и следить, чтобы не подгорел. Добавить 3 стакана куриного бульона и готовить примерно 10 мин.
Добавить перец, соль и мускатний орех. Затем положить готовий картофель к луку и пюрировать с помощью блендера. Немного охладить и влить сливки. Слегка перемешать.
Добавить измельченный чеснок, а также зеленый лук, или шнит-лук, или измельченную зеленую часть порея.
К супу можно подать гренки, крутоны.
|
Изюминка рецепта:
Вот вам кулинарный вклад Америки в борьбу с летним зноем!..
|
Источник:
журнал "Кулинарная колекция" №6 2011
|
Авторский комментарий
Зтот нехитрий супчик способен удовлетворить гастрономические запроси и желающих спасительного в жаркие дни холодника, и поклонников супов-пюре,и вообще любителей здорово и сытно поесть.
Так что если ви любите окрошку и свекольник, холодний постний борщ и грибной или сырный крем-суп, вишисуаз должен прийтись вам по вкусу.
Делается он просто и быстро из минимального набора продуктов и, как любое популярное блюдо, имеет свою интересную историю.
Несмотря на франкоязичное название, зтот суп, судя по всему, изобрели в США. Хотя повар, сделавший впервые такое блюдо, был настоящим французом, происходящим из городка, расположенного рядом с курортом Виши. Звали повара Louis Diat.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Англичанин имеет жену и любовницу. Любит жену.
Фpанцуз имеет жену и любовницу. Любит любовницу.
Евpей имеет жену и любовницу. Любит маму.
Русский имеет жену и любовницу. Любит выпить.
Укpаинец имеет жену и любовницу. Любит САЛО.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel