Зрелые красные помидоры нарезать кружочками, положить в посуду, добавить немного растительного масла и бланшировать 3-4 минуты.
Затем растереть деревянной ложкой и залить стаканом воды.
Добавить толченый чеснок, хмели-сунели , стручковый перец, мелко нарезанные лук, кинзу, петрушку. Добавить соль и варить 5-6 минут.
Особую нотку этому соусу придает хмели-сунели.
Современный украинский народный кулинарный рецепт.
Забыли пароль?Зарегистрироваться
Преимущества регистрации »