 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Холодник со свекольной ботвой |
ТИП Первые блюда Холодные супы
|
ТEХНОЛОГИЯ Нарезка, сборка |
Страна Европа Российская Федерация
|
Количество персон
|
Время приготовления среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
Свекольная ботва | 400 | г | Огурцы свежие | 150 | г | Свекольный квас | 1/3 | л | Молоко квашеное | 1 | стакан | Сметана | 1 | стакан | Яйца сваренные вкрутую | 2 | шт. | Укроп рубленый | 1 | ст.л. | Лук зеленый рубленый | 1 | ст.л. | Сахар | | по вкусу | Сок лимонный | | по вкусу | Соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Ботву промыть, нарезать соломкой и сварить в небольшом количестве воды с лимонным соком или уксусом, закрыв кастрюлю крышкой. Затем остудить, добавить очищенные, нарезанные кубиками огурцы, смешанное со сметаной квашеное молоко и все влить в подготовленные овощи. Положить в суп нарезанные кружочками яйца, укроп, зеленый лук, развести свекольным квасом до нужной вам густоты. Уже в тарелки добавить лед.
|
Изюминка рецепта:
Изюминкой этого холодника, являются квашеное молоко и сметана…
|
Источник:
Русский народный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Посетитель говорит хозяину ресторана:
– Мсье, у вас настолько скверно готовят, что я предупрежу всех своих друзей, чтобы они никогда не заходили сюда. Что вы улыбаетесь? Вас не пугает такая перспектива?
– Нисколько, мсье. Обычно у людей врагов больше, чем друзей, и уж врагам то вы точно посоветуете почаще заходить к нам!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|