Мачанка по-крестьянски

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Первые блюда :: Холодные супы ::

Рецепт приготовления блюда

Холодник со свекольной ботвой

ТИП
Первые блюда
Холодные супы

ТEХНОЛОГИЯ
Нарезка, сборка

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон

Время приготовления
среднее (до 20 мин.)

Ингредиенты:

Свекольная ботва	400	г
Огурцы свежие	150	г
Свекольный квас	1/3	л
Молоко квашеное	1	стакан
Сметана	1	стакан
Яйца сваренные вкрутую	2	шт.
Укроп рубленый	1	ст.л.
Лук зеленый рубленый	1	ст.л.
Сахар		по вкусу
Сок лимонный		по вкусу
Соль		по вкусу

Рецепт:

Ботву промыть, нарезать соломкой и сварить в небольшом количестве воды с лимонным соком или уксусом, закрыв кастрюлю крышкой. Затем остудить, добавить очищенные, нарезанные кубиками огурцы, смешанное со сметаной квашеное молоко и все влить в подготовленные овощи. Положить в суп нарезанные кружочками яйца, укроп, зеленый лук, развести свекольным квасом до нужной вам густоты. Уже в тарелки добавить лед.

Изюминка рецепта:

Изюминкой этого холодника, являются квашеное молоко и сметана…

Источник:

Русский народный кулинарный рецепт.

квас лук молоко огурцы окрошка рецепты летней кухни свекла сметана холодник яйца

6715

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Однажды великий английский драматург Бернард Шоу обедал в ресторане под бравурные звуки оркестра, исполнявшего одну мелодию за другой. Шоу подозвал метрдотеля и спросил:
– Скажите, оркестр может сыграть что-нибудь по заказу посетителей?
– Конечно, сэр, – ответил метрдотель. – Что вам хотелось бы?
– Передайте им, пусть сыграют в покер, пока я окончу обедать, – ответил Шоу.
Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38