 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Холодный суп «Таратор» |
ТИП Первые блюда Холодные супы
|
ТEХНОЛОГИЯ нарезка, сборка |
Страна Европа Республика Болгария
|
Количество персон
|
Время приготовления среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
Кефир | 2 | л | Огурцы свежие | 2 | шт. | Грецкие орехи | 1 | стакан | Сметана | 1 | стакан | Чеснок | 4-5 | зубков | Масло растительное | 0,5 | стакана | Зелень (петр-ка, укроп) | | произвольно | Соль | | по вкусу | Перец черн. молотый | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
|
Порежем их мелко, в меру посолим, перемешаем, слегка подавим ложкой и поставим на пару часов в холодильник.
|
 |
Возьмем стакан очищенных грецких орехов и порежем их не очень крупно.
|
 |
Кроме орехов в такой супчик пойдет чеснок (долек 4-5), который мы пропустим через чеснокодавилку.
|
 |
Посолим немного крупной солью и, не очень стараясь, подавим все это пестиком.
|
 |
Возьмем 2 литровых пакета кефира (какой жирности, определитесь сами). Кефир послужит жидкой основой нашего супа, а твердой - огурцы.
|
 |
В емкость с кефиром высыпем огурцы,
|
 |
добавим стакан сметаны,
|
 |
орехи с чесноком
|
 |
и пол-стакана рафинированного растительного масла.
|
 |
В заключение добавим нарезанной зелени. Все это хорошенько перемешаем. Приятного аппетита в жаркий летний полдень!
|
|
Изюминка рецепта:
Перед вами рецепт супчика, способного возбудить аппетит даже в летний зной!..
|
Ссылка на видео рецепт:
Смотрите как приготовить блюдо
|
Источник:
Телепрограмма "Кулинарные путешествия с Борисом Бурдой" 1997г.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|