Кекс со сладкими перцами и фетой от Александра Дюма

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Соусы и приправы :: Соусы ::

Рецепт приготовления блюда

Хрен с уксусом

ТИП
Соусы и приправы
Соусы

ТEХНОЛОГИЯ
сборка

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон

Время приготовления
среднее (до 20 мин.)

Ингредиенты:

Хрен (корень)	300	г
Уксус	250	г
Сахар	20	г
Соль	20	г
Вода	450	г
Свекла	200	г

Рецепт:

Измельченный на терке хрен заправляют сахаром, уксусом, а, иногда, и сметаной.Если хрен горчит, то его после измельчения ошпаривают кипятком и охлаждают, а затем заправляют уксусом. Можно добавить натертую вареную свеклу.

Изюминка рецепта:

Лучше использовать уксус винный или яблочный.

Источник:

В. Барановский "Рецептурный справочник повара". Издательство "Феникс", Ростов-на-Дону, 2003г.

свекла соусы хрен

5891

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Официант! Почему у меня тарелка мокрая?!
- Это ваш суп, сэр. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38