Нарезанные (с оболочкой) кружочки вареной колбасы диаметром 6-7 см поджарить на смальце. При поджаривании кружочки колбасы деформируются, принимая форму чашечки. После этого оболочку с чашечек удалить. В эти чашечки влить сырые яйца, посолить и запечь.
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - в способе приготовления и подачи.
Источник:
Блюда иностранной кухни. Изд-во "Вища школа". Київ. Україна. 1972г.