Нарезанные (с оболочкой) кружочки вареной колбасы диаметром 6-7 см поджарить на смальце. При поджаривании кружочки колбасы деформируются, принимая форму чашечки. После этого оболочку с чашечек удалить. В эти чашечки влить сырые яйца, посолить и запечь.
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - в способе приготовления и подачи.
Источник:
Блюда иностранной кухни. Изд-во "Вища школа". Київ. Україна. 1972г.
Иностранец в тбилисском ресторане долго изучает меню и наконец говорит официанту:
- По-жа-люйста, айн кюсок ах-вле-диа-ни!
- К сожалению, это невозможно, - разводит руками официант. - Ахвледиани -- хозяин ресторана.
Все анекдоты и афоризмы »»»