Миндальный пирог с клубникой

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Яичные блюда :: Яичные блюда ::

Рецепт приготовления блюда

Яйца запеченные со сливочным луком

ТИП
Яичные блюда
Яичные блюда

ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита

Страна
Европа
Французкая Республика

Количество персон
4

Время приготовления
среднее (до 20 мин.)

Ингредиенты:

яйца	4	шт.
масло сливочное	2	ст. л.
лук-порей	225	г
Сливки 15%	6	ст. л.
мускатный орех		по вкусу
соль перец		по вкусу

Рецепт:

В сковороде растопить сливочное масло (1 ст. л.) и выложить нарезанный тонкими кольцами лук. Жарить на медленном огне, часто помешивая, до мягкости. Не зажаривать. Добавить 3 ст. л. сливок и тушить еще 5 минут, пока сливки не загустеют. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Порционные горшочки (формочки) смазать сливочным маслом (1 ст. л.) поставить в небольшой противень с высокими краями, выложить в них лук и разбить в каждый по яйцу. Сверху полить сливками и приправить солью и перцем. В противень налить горячую воду, чтобы она доходила до середины стенок горшочков. Противень поместить в разогретую до 190 *С духовку и запекать в течение 10 минут, пока белки не загустеют. Желтки должны остаться мягкими, или по вашему вкусу.

Изюминка рецепта:

Так усложнить процесс приготовления простейшего блюда, могут только французы!.. Но, набравшись терпения, - получите изысканое блюдо знаменитой французской кухни!..

Источник:

Французская кухня. Кулинарная классика. ЭКСМО. Москва.

омлет французская кухня яичные блюда

396	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Поручик Ржевский был милым и культурным человеком. Но однажды, на приеме у старой графини он взял не ту вилку для рыбы....с тех пор про него и ходят всякие гадости. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38