 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Угорь по-голландски |
ТИП Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита |
Страна
Европа
Королевство Нидерландов
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| угорь | 750 | г | | огурцы | 2 | шт | | укроп нарубленный | 1 | ст л | | петрушка нарубленная | 1 | ст л | | масло сливочное | 2 | ст л | | соль перец | | по вкусу | | мука | | немного | | масло растительное | | для жарения | | бульон | 1-2 | ст |
|
|
Рецепт:
Угря очистить, снять кожу, разрезать на порционные куски по 2 см каждый. Огурцы очистить, удалить семена, разрезать на куски по 2 см и залить горячим бульоном. Кусочки угря насадить на шампур, чередуя с кусочками огурцов, предварительно посолив, поперчив и обваляв в муке. Затем сильно зажарить в разогретом масле. На гарнир подойдет жаренный картофель соломкой с маслом, растертым с зеленью.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка в том, что это рыбный шашлык
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel