Индейка с абрикосами
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Украинская солянка ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
мясо разное и почки500г
сало100г
лук репчатый200г
чеснок2зубчика
паста томатная100г
перец красный молот1ст л
бульон мясной1,5л
огурцы соленые2шт
каперсы1ст л
лимон½шт
укроп или петрушка2ст л
сметана по вкусу
соль перец по вкусу
Украинская солянка
Рецепт:

Лук порезать и обжарить с кубиками сала. Добавить продавленный чеснок.

Мясо и почки (мясо и почки должны быть уже готовыми варенными и жаренными) нарезать тонкими полосками, добавить томатную пасту, красный перец, соленые огурцы и тушить несколько минут.

Затем влить бульон и варить еще 5 минут (много бульона добавлять не следует, так как суп должен быть концентрированным).

Соль и перец добавить по вкусу.

В уже готовую солянку добавить каперсы, несколько долек лимона, зелень. Сметану подать отдельно.

Изюминка рецепта:

Изюминкой этой роскошной солянки служат: жаренное сало, почки, соленые огурцы и каперсы.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

5235
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Я сам ем мало, но жирею, когда едят другие.
- В чем же секрет?
- Просто я владелец ресторана. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э