Баница-слоеный пирог с творгом
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать рецепт Видео рецепт
Урфа-кололик ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита
Страна
Европа
Украина-Русь
Азия
Республика Армения
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
баранина с костями1кг
масло сливочное100г
яйца2шт
крупа манная4д. л
соль, перец по вкусу
зелень любаяпо ¼пучка
лук репчатый1шт
морковь1шт
Урфа-кололик
Рецепт:

Урфа-кололик 

С костей срезать все мясо. Это минимум пол-кило.

 Урфа-кололик

 

 Масло подморозить, порезать на небольшие кубики и положить в морозилку.

 Урфа-кололик

 Из срезанного мяса приготовить фарш для фрикаделек. Для этого пропустить баранину через мясорубку дважды. Еще лучше отбить мясо так, чтобы превратилось в пасту.

 Урфа-кололик

В фарш добавить манку,

 СУрфа-кололик

яйца, соль и перец.

 Урфа-кололик

 Тщательно перемешать и слепить фрикадельки размером с шарик пинг- понга,  в каждой фрикадельке пальцем сделать углубление, и в это углубление положить по кубику замороженного масла. Залепить углубления и отправить фрикадельки в морозилку, не надолго.

 Урфа-кололик

Из костей сварить бульон, добавив в него морковь и лук. Готовый бульон процедить и вернуть на огонь. Как только снова закипит, бросить в него сразу все ,ба. Делать это надо прямо перед подачей к столу. Фрикадельки варятся быстро. Как только всплывут - готово. Зелень: укроп, петрушку, тархун, базилик (зелень на ваш вкус) нарезать и добавить в бульон. Урфа- кололик готов!

 

Изюминка рецепта:

Обыкновенный суп с фрикадельками… Только фрикадельки - необычные.

Ссылка на видео рецепт:

Смотрите как приготовить блюдо

Источник:

Телепрограмма « Вкусно с Борисом Бурдой»

5140
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

- Мила, чому ти нарізуєш хліб різного розміру?
- Ти ж сам вчора говорив про різноманітність в їжі! Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э