 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Урфа-кололик |
ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита |
Страна
Европа
Украина
Азия
Республика Армения
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| баранина с костями | 1 | кг | | масло сливочное | 100 | г | | яйца | 2 | шт | | крупа манная | 4 | д. л | | соль, перец | | по вкусу | | зелень любая | по ¼ | пучка | | лук репчатый | 1 | шт | | морковь | 1 | шт |
|
|
Рецепт:
 |
С костей срезать все мясо. Это минимум пол-кило.
|
 |
Масло подморозить, порезать на небольшие кубики и положить в морозилку.
|
 |
Из срезанного мяса приготовить фарш для фрикаделек. Для этого пропустить баранину через мясорубку дважды. Еще лучше отбить мясо так, чтобы превратилось в пасту.
|
 |
В фарш добавить манку,
|
 |
яйца, соль и перец.
|
 |
Тщательно перемешать и слепить фрикадельки размером с шарик пинг- понга, в каждой фрикадельке пальцем сделать углубление, и в это углубление положить по кубику замороженного масла. Залепить углубления и отправить фрикадельки в морозилку, не надолго.
|
 |
Из костей сварить бульон, добавив в него морковь и лук. Готовый бульон процедить и вернуть на огонь. Как только снова закипит, бросить в него сразу все ,ба. Делать это надо прямо перед подачей к столу. Фрикадельки варятся быстро. Как только всплывут - готово. Зелень: укроп, петрушку, тархун, базилик (зелень на ваш вкус) нарезать и добавить в бульон. Урфа- кололик готов!
|
|
Изюминка рецепта:
Обыкновенный суп с фрикадельками… Только фрикадельки - необычные.
|
Ссылка на видео рецепт:
Смотрите как приготовить блюдо
|
Источник:
Телепрограмма « Вкусно с Борисом Бурдой»
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel