Сухофрукты промыть, залить водой и варить на слабом огне 1,5 часа. Добавить сахар (или мед) и сок 1/2 лимона (или лимонную кислоту). Подавать охлажденным.
Изюминка рецепта:
Изюминка - в древности рецепта этого традиционного украинского напитка. Если добавить немного вишен и горсть изюма, вкус этого напитка будет более насыщенным. Главное не переборщить.
Источник:
Старинный украинский народный рецепт.
Авторский комментарий:
По старинным традициям узвар должен обязательно стоять на столе в Рождественские праздники, также его добавляют и в кутью, ритуальное блюдо, которое готовят на Сочельник (перед Рождеством).
- Извините, почему ваши фирменные котлеты так сильно пахнут водкой?
Официант отступает на несколько шагов и учтиво спрашивает:
- А сейчас?
Все анекдоты и афоризмы »»»