 |
Пожарские котлеты от Зинаиды Неженцевой (старинный рецепт)
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Закуска «Гнездышки» |
ТИП Закуски
Горячие
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
|
Время приготовления
1 час
|
Ингредиенты:
| фарш говяжий | 0,5 | кг | | яйца | 5 | шт. | | лук репчатый | 1 | шт. | | морковь | 1 | шт. | | зелень петрушки или укропа | 1 | пучок | | масло растительное | | (для смазывания противня) | | перец черный молотый | | произвольно | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Овощи очистить и вымыть. Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать. Соединить фарш, лук и морковь, добавить 1 яйцо, посолить и поперчить повкусу. Тщательно перемешать. Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать невысокий "бочонок" с углублением в центре. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом или смазанный растительным маслом. Запекать в предварительно разогретой до температуры 180*С духовке в течение 35-40 минут. За 5 минут до готовности в каждое "гнездо" вбить по одному яйцу, немного посолить и вернуть изделия в духовку. Готовое блюдо украсить зеленью.
|
Изюминка рецепта:
Очень оригинальная по виду горячая закуска. Чтобы была она вкуснее, советую смешать фарш из говядины (300г) и свинины(200г).
С.Олейник.
|
Источник:
Из рецепта Светланы Крамаренко. г. Никополь Днепропетровской обл. Украина.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Новогодняя ночь. На часах без четверти час.
- Официант, я уже полчаса пытаюсь отрезать кусочек от этого шницеля!
- Можете не торопиться, сэр. Сегодня мы закрываем в семь утра.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel