Карри из белокочанной капусты
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Закуска из мозгов по-киселёвски ТИП
Закуски
Горячие
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, нарезка
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
мозги (лучше бараньи)400г
вода0,5л
лук репчатый1шт.
зелень петрушки произвольно
перец черн. Горошком4горош.
ягоды можжевельника2шт.
уксус 8%4ст.л.
перец черн. молотый произвольно
масло растит. или жир80г
соль по вкусу
Для кляра
мука пшеничная2ст.л.
яйцо1шт.
Закуска из мозгов по-киселёвски
Рецепт:

Перед приготовлением закуски, мозги следует подготовить. Для этого их нужно очистить от пленок и хорошенько промыть вначале в холодной проточной воде…

Затем, по желанию, емкость с мозгами следует поставить перед телевизором во время трансляции 1-м каналом новостийной программы Д.Киселёва. Если вы хотите добавить пафосной обработки мозгов, то найдите по ТВ или и-нету выступление А. Проханова, если же решите добавить метафизики, то лучше говорящей головы С. Кургиняна, для подобной процедуры - не найти. После такой глубокой промывки ваши (простите, бараньи) мозги вполне закиселели, опроханились, закургинянились  и готовы для дальнейшей обработки и приготовления.

Далее мозги следует отварить в подсоленной воде с уксусом, луком, петрушкой,черным перцем горошком и ягодами можжевельника. Затем охладить в бульоне, нарезать ломтиками, посыпать молотым перцем, окунуть в кляр и поджарить на сковородке с подсолнечным маслом или жиром. Как вариант, мозги можно нарезать мелкими кусочками, посыпать перцем и вмешать в подготовленное тесто и поджарить в виде оладьев. Подавать можно с кетчупом.

Изюминка рецепта:

Принимаясь за приготовление этой горячей закуски, следует внимательно прочитать рецепт и выполнять все указания.  

Источник:

Из рецепта Аллы Васильевой. г.Владимир. РФ.

1174
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Поручик Ржевский был милым и культурным человеком. Но однажды, на приеме у старой графини он взял не ту вилку для рыбы....с тех пор про него и ходят всякие гадости. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э