Закуска из сладкого перца c оригинальной начинкой из яиц и сырной массы |
ТИП Закуски Холодные Вегетарианские
|
ТEХНОЛОГИЯ газ.,эл.плита,нарезка,смешивание |
Страна Европа Российская Федерация
|
Количество персон 6-8 порций |
Время приготовления 80 мин.
|
Ингредиенты:
по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца | | | твердый сыр | 300 | г | сливочное масло | 100 | г | чеснок | 2 | зубчика | рубленый укроп | 10 | г | яйца | 3 | шт | соль | | по вкусу | молотый черный перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
1. Яйца отварить, остудить, очистить. Стручки сладкого перца вымыть, срезать верх с плодоножкой, очистить от семян.
2. Сыр натереть на мелкой терке, сливочное масло размять вилкой, чеснок пропустить через пресс.Сыр, масло, чеснок и рубленую зелень посолить, поперчить и тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
3. Стручки перца наполнить сырной массой, оставить в середине каждого углубление и поместить в него яйцо. Поставить в холод на 1 ч.
4. Затем перец нарезать поперек ломтиками, выложить на продолговатое блюдо и подать на стол.
|
Изюминка рецепта:
Изюминкой этой закуски является, в первую очередь, её красота. Самое главное перед приготовлением заготовить болгарский перец всех "светофорных" цветов…
|
Источник:
газ.,эл.плита,нарезка,смешивание
|
|