 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Заливной судак |
ТИП
Закуски
Холодные
Рыбные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, нарезка, сборка |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Судак (филе) | 500 | г | | Петрушка (корень) | 1 | шт. | | Лук репчатый | 1 | шт.(головка) | | Вода | 2 | стакана | | Желатин | 1 | ст.л. | | Лавровый лист | 1-2 | шт. | | Морковь | 1 | шт. | | Лимон | 1 | шт. | | Петрушка (зелень) | | произвольно | | Соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Филе судака нарезать порционными кусками. Припустить филе, добавить коренья, лук, лавровый лист и соль. Готовое филе охладить. Желатин замочить холодной кипяченой водой, затем распустить на водяной бане. Полученный при варке филе бульон процедить, добавить приготовленный желатин и прогреть. Филе выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона, вырезанными из моркови цветочками, зеленью петрушки и залить приготовленным желе в несколько приемов. Поставить в холодильник не менее, чем на 30 минут.
|
Изюминка рецепта:
Воспользуемся изобретением французских кулинаров работавшими в России в ХIХ веке. Такая закуска украсит любой стол!
|
Источник:
Старинный российский кулинарный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel