 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Запеченная лопатка ягненка |
ТИП
Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| лопатка ягненка | 1 шт | без костей | | семена кориандра | 1 | дес л | | розмарин свежий | 1 | горсть | | лук репчатый красный | 3 | шт | | сок клюквенный | 550 | мл | | тыква butternut squash | 2 | тыквы | | листья кориандра | 1 | горсть свежих | | лук зеленый | 4 | пера | | сок лимона | 1 | лимон | | сметана | 6 | ст л | | соль перец | | по вкусу | | масло оливковое | | произвольно |
|
|
Рецепт:
Духовку разогрейте до 190 *С. Растолките в ступке розмарин со щепоткой соли. Половиной этой смеси натрите внутреннюю часть лопатки. Приправьте солью и перцем. Скатайте ягнятину в рулет и перевяжите бечевкой. Желательно, чтобы рулет был одинаковой толщины. Обжарьте мясо со всех сторон на сковороде на оливковом масле. Снимите с огня, дайте немного остыть и добавьте красный лук нарезанный на четвертинки. Приподнимите мясо и перемешайте лук с выделившимся при жарке соком. Уложите ягнятину поверх лука и готовьте 2 часа. Через 30 минут влейте клюквенный сок и сразу убавьте температуру до 170 *С. Мясо периодически переворачивайте. Пока готовится ягнятина, разрежьте тыкву на четвертинки, натрите остатками пряной смеси и оливковым маслом. Уложите ее в отдельную форму посолите и поперчите. Поместите в духовку через час после того, как отправите туда ягненка. Готовьте 45 минут, пока тыква не станет мягкой. Готовое мясо выньте из духовки и дайте постоять 10 минут и снимите бечевку. В отдельной миске перемешайте нарезанную зелень кориандра, зеленый лук нарезанный наискосок,сок лимона и 4 ст л оливкового масла, приправьте солью и перцем. Разложите ломтики тыквы по тарелкам, ягнятину порежьте крупными кусками, полейте соком оставшимся после жарки и посыпьте зеленью. Добавьте несколько ложек сметаны в каждую порцию.
|
Изюминка рецепта:
Этот рецепт обещает получить ро-о-оскошное блюдо с массой изюминок (один клюквенный сок чего стоит!)…
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Муж говорит жене:
-- Дорогая, сегодня ко мне придут мои сослуживцы, ты приготовь чего-нибудь.
-- Хорошо, дорогой. А как приготовить, чтобы они еще пришли или чтоб больше не приходили?
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel