Закуска из мозгов по-киселёвски
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать рецепт Видео рецепт
Завиванец (крученики) ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Антрекоты говяжьи4шт.
Картофель5шт. (больш.)
Огурцы соленые2шт. (средн.)
Сало свиное300г
Мука0,5стакана
Яйца2шт.
Зелень укропа0,5пучка
Зелень петрушки0,5пучка
Перец черный молотый произвольно
Соль по вкусу
Горчица по желанию
Завиванец (крученики)
Рецепт:

 Рецепт блюда Завиванецы

 

Возьмем 4 куска говядины 

 Рецепт блюда Завиванецы

 и хорошо отобьем их  в размер тетрадной странички.  

 Рецепт блюда Завиванецы

Теперь нарежем картофель соломкой как для картофеля-фри.
 Рецепт блюда Завиванецы

Затем пару средних или один большой огурец и тоже нарежем соломкой. 

 Рецепт блюда Завиванецы

А теперь возьмем кусок нашего украинского сала и нарежем его кубиками. 

 Рецепт блюда Завиванецы

Пока нарезаем мелко укроп и петрушку, отварим 2 яйца. Сало отправляем на сковороду, чтобы вытопился жир.

 Рецепт блюда Завиванецы

Теперь нарежем сварившиеся яйца полукружочками.

 Рецепт блюда Завиванецы

На отбитый кусок мяса выкладываем немножко сальца, немного картошки, половину яйца, огурчик положим не жалея и все это присыпаем зеленью и перчим.

 Рецепт блюда Завиванецы

Теперь весь пласт мяса с содержимым сворачиваем рулетиком и все обвязываем суровой ниткой. 

 Рецепт блюда Завиванецы

Так же готовим еще несколько рулетиков и обжариваем в вытопившемся из сала жире (можно предварительно обвалять их в муке).

 Рецепт блюда Завиванецы

Через несколько минут переворачиваем наши рулетики, чтобы они хорошо обжарились. Обжаренные рулетики выкладываем в кастрюлю, сверху высыпаем на них порезанную картошку, перчим дополнительно и посыпаем зеленью. 

 Рецепт блюда Завиванецы

Ставим на огонь и заливаем водой, чтобы вся картошка была ею покрыта. Солим и закрываем крышкой и готовим на среднем огне, пока картошка не сварится и наши завиванцы не будут готовы.

Изюминка рецепта:

Хорошее сытное блюдо – эти самые завиванцы. Только я, когда их готовил, то сильно зажаривал перед тушением: они тогда, на мой взгляд, вкуснее. С.Олейник.

Ссылка на видео рецепт:

Смотрите как приготовить блюдо

Источник:

Из телепрограммы «Кулинарные путешествия с Борисом Бурдой»г

5650
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Нельзя ли вместо ужина отдать врагу утреннюю зарядку? Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э