 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Зеленая фасоль по-болгарски |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита |
Страна
Европа
Республика Болгария
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| фасоль стручковая | 500 | г (зеленой) | | шпик | 100 | г | | уксус винный | 2 | ст л | | горчица | 1 | ч л | | сахар | ½ | ч л | | соль перец | | по вкусу | | вино красное | 2 | ст л | | перец болгарский | 2 | шт |
|
|
Рецепт:
Стручки фасоли разделить на части и проварить в подсоленной воде до полуготовности Отбросить на дуршлаг. Шпик нарезать тонкими ломтиками и зажарить до образования румяной корочки. Жир, оставшийся после жарения соединить с уксусом, горчицей, сахаром, перцем и вином. Перец нарезать мелко и потушить до мягкости. Все соединить, сверху выложить поджаренный шпик и подать к столу. Это блюдо хорошо сочетается с картофелем, посыпанным тмином.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка этого блюда - соус из горчицы, уксуса, перца и вина…
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Из записок Бога:
- Вчера вечером создал водку. Получилось слишком хорошо. Сегодня утром пришлось создать головную боль
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel