 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Зеленый соус к отварному картофелю |
ТИП Соусы и приправы
Соусы
|
ТEХНОЛОГИЯ
смешивание |
Страна
Европа
Федеративная Республика Германия
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| лук зеленый рубленный | 1 | ст л | | петрушка | 1 | ст л | | укроп | 1 | ст л | | купырь | 1 | ст л | | эстрагон | 1 | ст л | | йогурт | 2 | бутылки | | майонез (сметана) | | немного | | сахар | | щепотка | | соль перец | | по вкусу | | горчица | | по вкусу | | яйца вкрутую | 4-8 | шт |
|
|
Рецепт:
Всю зелень мелко порубить и залить йогуртом, который предварительно смешать со сметаной или майонезом. На каждую порцию взять по 1-2 яйца сваренных вкрутую, протереть через сито, смешать с соусом и приправить сахаром, солью, перцем и горчицей. Перед подачей к столу соус охладить, затем подать к горячему отварному картофелю: картофель порезать крупными ломтиками и макать в зеленый соус. Также этот соус, только без добавления яиц, подают к отварному мясу.
|
Изюминка рецепта:
Интересный соус… Осталось разобраться, что такое купырь?..
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Девушка, недавно вышедшая замуж, спрашивает у матери:
- Мама, а что ты делала с обедом, если он не нравился отцу?
- Я всегда оставляла его на ужин.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel