Салат «Сладкая тайна»
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Зеленые равиоли с тыквенной начинкой ТИП
Вторые блюда
Мучные блюда
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
6
Время приготовления
40 минут
Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА
мука1ст.
яйца2шт.
соль по вкусу
кинза измельченная3ст.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ
мякоть тыквы450г
чеснок4зубчика
творог нежирный100г
яйцо1желток
масло растительное не много
соль перец по вкусу
Зеленые равиоли с тыквенной начинкой
Рецепт:

В большую миску просеять муку со щепоткой соли. Добавить яйца, измельченную кинзу и перемешать. Тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой и вымешивать не менее 5 минут. Затем тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 20 минут.

Тыкву нарезать небольшими кусочками, удалив кожуру и семена. Неочищенный чеснок и тыкву положить в форму с невысокими бортами или на противень, сбрызнуть небольшим количеством растительного масла, накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200 *С духовке 15 минут. Затем вынуть и дать остыть и размять пестиком. Чеснок выдавить из шелухи, перемешать с тыквой, добавить творог, приправить солью и перцем.

Перемешать до однородной массы. Тесто раскатать в очень тонкий пласт и нарезать длинными полосками шириной в 10 см. Начинку выложить по одной стороне каждой полосы теста — на расстоянии 5 см друг от друга, по 1 ч. л. Края теста смазать желтком, сложить полосы  вдвое, закрыв начинку. Полоски с начинкой нарезать на квадраты, края равиоли прижать руками.

Отварить порционно в кипящей подсоленной воде до готовности (как только равиоли будут готовы, они всплывут на поверхность).

Изюминка рецепта:

Изюминка этих равиоли - в начинке! Читай рецепт!

Источник:

Современный российский народный кулинарный рецепт.

1695
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

На торжественный обед, посвященный дружественной встрече китайской и украинской делегаций, на десерт было подано лягушачье сало Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э