Из сахара и воды сварить сироп. Землянику перебрать, вымыть и выложить в плоское блюдо. Небольшими порциями поливать землянику горячим сиропом. Накрыть листом бумаги и оставить на 24 часа. Переложить ягоды в сиропе в большую кастрюлю, довести до кипения, снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры, еще раз довести до кипения. Разлить по простерилизованным банкам, закрыть и поставить на хранение.
Изюминка рецепта:
…узнается зимой, когда из открытой банки с земляничным вареньем… запахнет летом…