ДЖАМБАЛАЙЯ

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Кухня публичных людей :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Жаркое по-печерски от Русланы Писанки

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
духовка

Страна
Европа
Украина

Количество персон
5

Время приготовления
3 часа

Ингредиенты:

Телятина	1	кг
Лук репчатый	1	кг
Масло растительное		произвольно
Перец черный молотый		по вкусу
Соль		по вкусу
Вода		произвольно

Рецепт:

Лук очистить и нарезать полукольцами, а телятину – крупными кубиками. Все это выкладываем слоями в казанок или гусятницу. Сверху посолить и поперчить. Налить немного растительного масла, а затем воды (чуть-чуть). Закрыть и поставить в горячую духовку. Как только жаркое закипит, уменьшить огонь до умеренного. Через 2 часа жаркое нужно перемешать и готовить еще час. Лук должен полностью раствориться и превратиться в юшку (в жижицу). Подать на стол горячим. Хотя холодное жаркое тоже очень вкусное. Попробуйте, поверьте.

Изюминка рецепта:

Это жаркое хорошо тем, что подготовка к его приготовлению занимает немного времени, а в итоге получается вкусное малокалорийное блюдо.

Источник:

Руслана Писанка. Украинская кухня. Изд-во «Аст», изд-во «Астрель», Москва, 2009г.

жаркое рецепты публичных людей руслана писанка телятина украинская кухня

595	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Я сам ем мало, но жирею, когда едят другие.
- В чем же секрет?
- Просто я владелец ресторана. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38