 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Жаркое с луком по-венски |
ТИП Вторые блюда Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ газ.,электроплита |
Страна Европа Австрийская Республика Российская Федерация
|
Количество персон 1 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
говядина(задняя часть) | 300 | г | растительное масло | 1 | стакан | соль | | по вкусу | сливочное масло | 1 | чайная ложка | молотый черный перец | | по вкусу | мука | 1 | чайная ложка | луковица средней величины | 1 | шт | бульон или горячая вода | 2,5 | столовые ложки |
|
|
Рецепт:
Мясо нарезать на толстые куски, слегка отбить, края надрезать, посолить, посыпать мясо пряностями и с обеих сторон обжарить на хорошо разогретом растительном масле. Масло аккуратно слить в другую сковороду. Очистить луковицу, нарезать ее и обжарить на масле до золотистого цвета. На первую сковороду, не добавляя масла, насыпать муку, размешать ее с остатками мясного сока, обжарить, добавить сливочное масло и проварить. Полить этим соусом кусочки мяса на тарелке, посыпать их подготовленным луком. Подавать с овощными салатами.
|
Изюминка рецепта:
Блюдо рекомендуется при диабетической диете, а также при питательной диете, при диете для беременных и кормящих женщин и пожилым людям.
|
Источник:
Диетическая кухня. Серия «Лакомка»
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Открылся ресторан, в котором все есть. Шел как-то мимо мужик и решил над этим фактом приколоться. Зашел, сел за столик и заказал официанту бифштекс из слоновьего мяса. Через некоторое время официант возвращается:
- Извините, сэр, но мы не можем выполнить ваш заказ.
- Почему? Ведь у вас над входом написано, что у вас есть все?!
- Это так, сэр, но мы скоро закрываемся, и шеф-повар не хочет начинать нового слона...
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|