Креветочный биск
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Жюльен с курицей и грибами ТИП
Закуски
Горячие
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита; духовка
Страна
Европа
Французкая Республика
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
кокотницы6шт.
филе курицы500г
шампиньоны500г
луковицы2шт.
сыр твердый200г
Сливки 15-25% жирности или сметана1,5ст.
мука2ст. л.
соль перец по вкусу
масло растительное2ст. л.
Жюльен с курицей и грибами
Рецепт:

1 Жюльен с курицей и грибами Куриное филе отварить, остудить и нарезать очень тонкой соломкой.
2 Жюльен с курицей и грибами Грибы очистить и нарезать очень тонко.
3 Жюльен с курицей и грибами Лук нашинковать — тонко.
4 Жюльен с курицей и грибами Сыр натереть на терке.
5 Жюльен с курицей и грибами  Лук обжарить в масле.
6 Жюльен с курицей и грибами Добавить грибы и жарить до тех пор пока не выкипит жидкость.
7 Жюльен с курицей и грибами На сухой сковороде обжарить муку, добавить сливочное масло, перемешать. Добавить сливки, соль, перец.
8 Жюльен с курицей и грибами Довести до кипения и снять с огня.
9 Жюльен с курицей и грибами Курицу и грибы разложить в порционные кокотницы,
10 Жюльен с курицей и грибами добавить соус, равномерно его распределив.
11 Жюльен с курицей и грибами Посыпать тертым сыром.
12 Жюльен с курицей и грибами Поставить в разогретую до 180 *С духовку и запекать 30 минут.
Крышкой не накрывать.

 

Изюминка рецепта:

Отменная закуска к водке! Проверено. С.Олейник

Источник:

Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство «Астрель», издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург. 2011 г.

2973
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Посетил Иван-царевич французский ресторан, а там:
Лягушки жареные, лягушки вареные, лягушки под соусом...
- Вот они с ними как... А я-то, дурак, женился! Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э