Родина кукурузы (маиса) — Южная Америка, где она возделывалась много тысяч лет. Индейцы знали около двухсот блюд, которые можно было приготовить из маиса. Ирокезы выращивали более десяти разновидностей кукурузы. Кукуруза является одной из основных культур современного мирового земледелия и занимает по площади возделывания третье место, уступая лишь пшенице и рису. Едят ее на первое, на второе и на третье, используют и как приправу, и как деликатес (сладкие кукурузные хлопья).
Подробнее

Кумкват (другое его название "кинкан", японский апельсин) - это мелкий апельсин, имеет окрас оранжево-желтого цвета, небольшие плоды около 4 см в длину напоминают сливу. Родина кумквата – Китай. Основными поставщиками на сегодня являются Япония, юго-восточная Азия, Греция, Китай и Флорида (США). При внешней схожести с апельсином, кумкват обладает довольно специфическим вкусом. Кожица на плодах тонкая и мягкая, бывает желтого и оранжевого цвета.
Подробнее

Кумыс (Кавказ, Поволжье, Южный Урал, Средняя Азия). Это один из самых древних напитков. Готовят его из кобыльего молока. Еще Геродот (V век до н. э.) писал, что напиток этот широко распространен у скифов-кочевников.
Подробнее

Курага (сушеные абрикосы, разрезанные на половинки), кайса (сушеные абрикосы без косточек), урюк (абрикосы, высушенные целиком с косточкой) и шептала (сушенные на солнце абрикосы с косточками) богаты калием и магнием.
Подробнее

Курятина - мясо кур, диетический продукт.
Подробнее