  Продукты: |
 |
|
тахина |
 |
Распространённая на Среднем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов.
Подробнее
|
|  |
|
топинамбур |
 |
Солнечный корень причудливой формы. Особенно большой популярностью в кулинарии и народной медицине разных стран мира издавна пользуются клубни этой культуры, которые отличаются причудливой формой, приятным сладковатым вкусом, высокой пищевой и диетологической ценностью, а также впечатляющим набором целебных свойств.
Подробнее
|
|  |
|
топленное масло |
 |
Топлёное масло — очищенный сливочный жир, приготовляемый из сливочного масла удалением из него воды, молочных белков и молочного сахара.
Подробнее
|
|  |
|
тунец |
 |
ТУНЕЦ (желтоперый, полосатый, пятнистый, длинноперый, большеглазый, голубой), крупная морская стайная хищная рыба. Длина от 30 см до 3 и более м, масса до 700 кг. Обитает в Атлантике, Черном, Баренцовом, Японском морях. Важный объект промысла. Мясо тунца волокнистое, очень приятное на вкус, у одних тунцов белое, у других — красноватое или темное, содержит белок, жир; его иногда сравнивают с мясом кур.
Подробнее
|
|  |
|
тыква |
 |
ТЫКВА, большие круглые или овальные плоды бахчевого растения. Несмотря на то, что существует множество сортов тыкв, по вкусу они очень похожи. Как правило, чем тыква меньше, тем она слаще. В некоторых рецептах можно заменить ее на кабачки или патиссоны.
Подробнее
|
|
|
|