Хрен — многолетнее растение из семейства крестоцветных. Родина хрена — Юго-восточная Европа, откуда он распространился по всему свету и частично одичал. Именно дикий хрен известен с давних времен. В культуре сегодня хрен распространен во всей Европе, Азии, Америке. В настоящее время широко культивируется в Центральной Европе. Период сбора урожая сентябрь — ноябрь.
Подробнее

ХУРМА, плод вечнозеленого дерева семейства эбеновых. Лучшая хурма выращивается в настоящее время в Израиле и Италии. Хурма, или Диоспирос (лат. Diospyros) — род субтропических и тропических листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Эбеновые (Ebenaceae). У многих видов плоды съедобны — они представляют собой крупные оранжевые мясистые 2—10-семянные ягоды.Другие названия: дикий финик, финиковая слива.В домашней кулинарии хурму используют в основном в свежем виде для десертных блюд, варят из хурмы компоты (сухую хурму не кладут), соки, джемы и варенье. При кулинарной переработке вяжущий вкус хурмы исчезает. Хурму нередко рекомендуют для диетического питания.
Подробнее