Фаршированные кабачки с гренками от Юрия Гальцева
все "Изюминки"
Рецептов - 2612
Продуктов - 201
Специй - 28
Видео рецептов - 109
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»
КомментарииКомментарии

Последние
комментарии

 • Борщ из вымоченной свеклы

Вкусно наверное, но мне жена готовит Борщ со свининой просто…
Александр Копейка, 22.07.2014

 • Ризотто – основной рецепт

Рецепт один в один, как в книге Блюменталя


Boris L, 20.07.2014
 • Свеча горела в… огурцах, свеча горела

Написано же русским языком: вставить в щель  между ибанкой и…
Наталья И., 18.07.2014

 • Огурцы соленые «Как в старину»

Вообще-то, 5 стаканов воды - это 1,25 литра, а 1…
Наталья И., 18.07.2014

 • Кисло-сладкий соус

Искала хороший рецепт кисло-сладкого соуса и решила попробовать этот рецепт.…
Наталья И., 18.07.2014

 • Pink Party

Что Кончита Вурст сказала про Россию? >>> http://goo.gl/80zpPP
Ольга Герасимова, 03.07.2014

 • Куриные крылышки с хреном и белым вином

Можно сухой порошок заменить на свежий хрен? В каких пропорциях…
Мариночка, 26.06.2014

 • Готовим без кулинарных книг. Как готовить бульоны от Ильи Лазерсона

Лазерсон замечательный шеф повар и его мнение для меня

Константин, 04.06.2014

Вкусно готовимВкусно готовим

Вкусно готовим

Торт «Тирамису»

Перед вами - хит итальянского кондитерского искусства.

Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить сыр маскарпоне и перемешать лопаткой или ложкой. Белки взбить в пену. Добавить белки в желтково-сырную массу и очень аккуратно перемешать. Печенье очень быстрым движением обмакнуть в холодный кофе, чтобы не размокло.

Просмотров: 21
Дальше

Сырный суп с джином

Изюминкой в таком супе служит джин, который не утрачивает полностью своих "градусов". И это самое интересное. Главное - быть умеренным при употреблении такого супа. А то кто его знает, откушает автор этого рецепта тарелку, а за ней и другую, а потом песни поет или дебоширит... С.Олейник.

Куриный бульон довести до кипения, добавить натертый на крупной терке твердый сыр. Перемешать, пока сыр не растворится и выключить огонь. Яйца вбить в отдельную емкость, добавить сливки, молотый мускатный орех,соль и взбить миксером. Вливать в кастрюлю, взбивая венчиком весь суп.

Просмотров: 23
Дальше

Торт «Наполеон»

Этот торт - самый любимый торт моего детства. И не только мой…

Холодное сливочное масло нарезать на мелкие кусочки (чтобы масло не прилипало нож следует посыпать мукой). Муку всыпать в миску, добавить нарезанное масло и месить руками. Яйца, сахар и сметану взбить, добавить в муку с маслом и продолжать месить, можно миксером, до однородной массы. Тесто выложить на тарелку, разделить на 8 равных частей поместить в холодильник на 1 час. Аккуратно отделить одну часть теста, раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Выложить на противень смазанный маслом и проколоть вилкой в нескольких местах.

Просмотров: 54
Дальше

Теплый салат

Здесь - рецепт простого в приготовлении, вкусного и полезного горячего салата. Налетай!

Для заправки лук и чеснок очистить и мелко нарубить. Смешать и перемешать лимонный сок и оливковое масло, лук и чеснок и посолить по вкусу. Сыр фета нарезать кубиками. Цукини нарезать вдоль тонкими пластинами. Нарубить мелко базилик.

Просмотров: 58
Дальше

Салат із стручкової квасолі «Набої подавай»

А ведь действительно стручковая фасоль напоминает патроны (набої)!.. Смачного вельмишановному панству!

Квалолю вимити, очистити від жилок. В каструлю налити води, довести до кипіння, посолити, вкинути квасолю, варити 7-10 хвилин після закипання. Цибулю і моркву очистити,вимити, обсушити. Цибулю нарізати тонкими кільцями. Моркву натерти на крупній терці. змішати квасолю, цибулю і моркву. Смажити все на розігрітій олії 5 хвилин. Перед подачею на стіл посипати страву подрібненою зеленню кропу.

Просмотров: 53
Дальше

Салат с баклажанами, помидорами и фетой

Изюминка здесь - в приправе "Итальянские травы".

Баклажаны нарезать кружочками и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. После этого выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Помидоры нарезать кружочками и сбрызнуть оливковым маслом. Фету нарезать кубиками. На плоскую тарелку в виде черепицы выложить баклажаны, помидоры и фету, посолить и приправить "Итальянскими травами" и украсить листьями базилика.

Просмотров: 59
Дальше

Гурьевская каша

Это старинное лакомство - истинно русский десерт.

Сварить манку на молоке, добавить соль, сахар, масло и перемешать. Добавить взбитое яйцо. Половину каши положить ровным слоем на сковороду, подогреть в духовке при температуре 180 *С до образования пенки.

Просмотров: 67
Дальше

Торт «Прага»

Перед вами хит советского кондитерского искусства - рецепт торта "Прага". Безусловно истоки этого рецепта следует искать в Богемии (Чехии) и, пежде всего, в Австрии, в Вене.

Яйца взбить с сахаром, затем добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Тесто разделить на три части. В две части добавить какао. Испечь коржи. Приготовить крем. Размягченное масло и сгущенку взбить до кремообразной массы, в половину крема можно добавить какао, намазать коржи. Верхний корж можно полить растопленным шоколадом.

Просмотров: 67
Дальше

Суфле

Самое вкусное суфле - быстро приготовленное и тут же поданное. Ву а ля!

Сахар, муку. Масло и три яичных желтка растереть, поставить на средний огонь, влить молоко и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Варить 10-15 минут. Добавить ванилин, при желании процедить. Полученную массу остудить все время помешивая, чтобы на было комочков и не образовывалась корочка.

Просмотров: 67
Дальше

Суп харчо  с бараньей грудинкой

В таком харчо роль специй и приправ - очень важна.

С баранины удалить верхний слой пленок. Разрезать грудинку, чтобы в каждом кусочке находилось по ребрышку. Лук очистить и нарезать его кольцами. Потом эти луковые кольца и треть листьев кинзы мелко нарезать. Черный перец и кориандр высыпать в ступку, добавить соль и красный перец. Все это тщательно растолочь. Разогреть топленое масло в кастрюле средних размеров с толстым дном, положить куски грудинки и обжаривать в течение 10 минут. Мясо взбрызнуть уксусом, всыпать лук, и посыпать смесью специй из ступки.

Просмотров: 80
Дальше

Пирог “Швабский” с красной смородиной  в мультиварке

Интересно, интересно… Надо попробовать.

Из ингредиентов для коржей замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут. Достать из холодильника, выложить тесто ложкой в смазанную чашу мультиварки. Разравнять поверхность. Сделать начинку. Яичные белки взбить до пиков, добавляя сахар и лимонный сок.

Просмотров: 76
Дальше

Пицца с копченой курицей и ананасом в мультиварке

Изюминкой рецепта, при всем многообразии ингредиентов, являются сыры - моцареллы и пармезана.

Раскатать тесто в круг толщиной 1 см и уложить в смазанную оливковым маслом чашу мультиварки. Разложить по тесту рубленые томаты и посыпать сушеным базиликом. Нарезать курицу полосками, луковицу - кольцами. Из банки с ананасами слить жидкость, ананасы нарезать ломтиками. Моцареллу вынуть из рассола, нарезать кружками.

Просмотров: 70
Дальше

Омлет с ветчиной и овощами в мультиварке

Здесь традиционный омлет, но в мультиварке. На мой взгляд, окорок лучше нарезать тонкими полосками. С.Олейник.

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160'С, разогреть сливочное и раститительное масло и обжарить репчатый лук 5 мин. Добавить сладкий перец и окорок, готовить еще 5мин. Яйца взбить венчиком с молоком и солью. Влить яичную смесь в чашу, добавить зеленый лук и готовить 5 минут.

Просмотров: 114
Дальше

Капустная запеканка с гречневой кашей в мультиварке

Как на меня, то я бы воспользовался мультиваркой только на финальном этапе. Уж слишком много возни с мытьем чаши мультварки на первых этапах, а выиграша во времени - никакого.
С.Олейник.

Капусту вымыть, удалить верхние поврежденные листья и аккуратно вырезать кочерыжку. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160С, в чашу поместить капусту, залить её водой и варить 20 мин. Отбросить кочан на большое сито, дать стечь всей воде и оставить капусту остывать. Грибы отварить в том же режиме в 3 стаканах воды

Просмотров: 114
Дальше

Суп харчо  с черносливом

У меня с черносливом в супе харчо - своя история… Лет 25 тому назад (Гоподи! Четверть века!) я заглянул в советскую кулинарную книгу, где в рецепте супа харчо предлагали использовать маринованные сливы, которых у меня не было… Зато был чернослив, который я незамедлительно использовал. Вместо указанной в рецепте говядины, положил бараньи ребрышки. Суп удался. Я им потчевал друзей, гордясь авторством харчо, который я назвал "Советский общепит" (смотрите на нашем сайте). Со временем обнаружилось, что "идеи в воздухе витают" и не только я один такой новатор... Но, главное, то что это вкусно! Приятного аппетита!
С. Олейник

Выбрать хорошее мясо. Лучше, если это будут ребрышки говядины или баранины, или другое мясо на кости. Мясо промыть в холодной воде и разрезать на отдельные порционные куски. Разогреть на сковородке немного растительного масла и обжарить на нем мясо.

Просмотров: 65
Дальше
 1 2 3 >  Последняя ›

Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 22:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 16:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 16:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 15:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 15:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 15:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 15:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама








Кошки приколы видео. | Ваша бесплатная доставка цветов по Москве и Подмосковью.






 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   c  а  б  в  г  д  е  з  и  й  к  л  м  о  п  р  с  т  у  ф  х  ц  ч  ш  щ  я 
Специи:        а  б  в  г  д  ж  з  и  к  м  п  р  т  ч  ш  э