Печень с яблоками
все "Изюминки"
Рецептов - 2658
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 111
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»
КомментарииКомментарии

Последние
комментарии

 • Ананасы жаренные

Впервые прочла, что ананасы можно жарить. Так и хочется попробовать.…
Seportal.ru, 14.11.2014

 • Изо когги бокум

Действительно вкусно и не так уж и дорого. Я в…
Виктория, 17.10.2014

 • Колбаска шоколадная

Шоколадная колбаска - украинский народный рецепт? Вот это да! И…
Марина, 15.10.2014

 • Омлет с ветчиной и овощами в мультиварке

Это конечно наверное вкусно но с Яйцами-кокот это не сровняется.…
Александр Копейка, 30.07.2014

 • Рулетики по-китайски

Да мясо это сила. Вот только по китайский как-то не…
Александр Копейка, 30.07.2014

 • Суп из свежих огурцов с морковью

Дааа. мне больше нравится Мясной суп в хлебе. Советую всем…
Александр Копейка, 30.07.2014

 • Борщ украинский зеленый

А мне жена готовит Борщ по вот этом рецепту Александр Копейка, 30.07.2014

 • Борщ из вымоченной свеклы

Вкусно наверное, но мне жена готовит Борщ со свининой просто…
Александр Копейка, 22.07.2014

Вкусно готовимВкусно готовим

Вкусно готовим

«Копченое» сало

Очень необычный и оригинальный рецепт имитации копчения сала.  



Все ингредиенты рассола залить 1 л воды и довести до кипения. Тем временем тщательно вымыть и обсушить сало и разрезать на 2 куска. Выложить сало в маринад и варить 25 минут с момента закипания на среднем огне. Затем оставить остужаться в рассоле на ночь. Чеснок истолочь с перцем. Сало вынуть из маринада, обсушить, натереть чесночной смесью.

Просмотров: 71
Дальше

Cало с проростью с красным перцем «Для тормозка»

Такое сало будет уместным не только для шахтерского "тормозка", но и для любого стола. В том числе праздничного. 



Соль растворить в воде. Воду закипятить с лавровым листом и душистым перцем. Сало нарезать полосками шириной 3-4 см, положить в рассол и варить 40 минут. Дать ему остыть в рассоле до комнатной температуры. Затем достать, обсушить полотенцем (не полностью, т.к. нужно, чтобы к салу плотно пристала панировка).

Просмотров: 67
Дальше

Бутербродное сало к горилке «Укропівське»

Если водка плоха, то эта закуска скрасит недостатки пойла… Если же водка хороша, то тогда вкушающий получит двойное удовольствие. Если же вкушающий - украинец, то тогда его желудок, включив генетическую память, поблагодарит и от этого ему (вкушающему) станет втройне хорошо и приятно...



В оригинальном рецепте есть рекомендация снять шкурку. Я не рекомендовал бы это делать, если вы берете мягкое, смоленое соломой с мягкой же шкуркой сало.

Просмотров: 61
Дальше

Cало «Соседская зависть»

В этом рецепте рекомендуется применять только острый перец. Из собственного опыта исходя, я бы рекомендовал применять смесь горького острого кайенского перца и сладкого (паприки). Острый даст пикантный вкус, а сладкий - аромат.

С.Олейник.



Стеклянную банку вымыть, обсушить, пропарить. Капроновую крышку тщательно промыть и обсушить. Сало вместе со шкуркой (лучше не мыть, если есть загрязнения, осторожно их срезать) нарезать кусочками 5х5 см. Чеснок пропустить через пресс, растереть с лавровым листом, перцем и парой ложек соли, влить ложку кипяченой воды. Обвалять каждый кусочек со всех сторон в чесноке, потом в соли и плотно уложить в банку. Накрыть крышкой, поставить в холодильник. Через неделю сало будет готово.

Просмотров: 63
Дальше

Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева

Приготовление блюда от профессионального шефа, всегда интересно и полезно для Вашего кулинарного совершенствования. Тем более, когда процесс можно не только прочитать, но и посмотреть на видео.  



Нам понадобится телячья вырезка. Порежем её на порционные куски толщиной примерно 1,5см и немного отобьем, посолим и поперчим свежемолотым черным перцем. Положим подготовленное мясо в емкость, закроем пищевой пленкой и отправим в холодильник, чтобы оно там промариновалось.

Просмотров: 147
Дальше

Куриная грудинка с соусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко

Изюминка в том, что блюдо это от талантливого шефа. Я много блюд пробовал от Дениса Комаренко и все, без исключения были не просто вкусные, а очччень вкусные.

С.Олейник.  



Для приготовления блюда понадобится, прежде всего, кипящая вода, которую наливаем в один сотейник для варки спаржи, а другой - для таглеатели. Куриную грудинку посолить и поперчить. В сковородку налить немного оливкового масла, дать разогреться и положить туда грудинку. Разрезанный на четвертушки лук-шалот (1 луковица), 3 зубчика чеснока, травы (тимьян и розмарин) кладем в сковородку для того чтобы грудинка приобрела неповторимый вкус и запах. Не забываем добавить 2 кусочка сливочного масла и продолжаем жарить грудинку. В кипящую воду кладем пучек итальянской лапши-таглеатели (можно заменить любыми макаронными изделиями, правда готовое блюдо не будет таким красивым) не забывая посолить.

Просмотров: 70
Дальше

Салат фасолевый по-шахтерски

Этот простейший в приготовлении салат предназначен для трех человек работающих на поверхности или для одного нормального шахтера, т.к.известно, что шахтер за одну смену теряет от2-х до 3-х кг своего веса. "Лишь только тот любит солнце и небо, кто на заре выезжал нагора!" Слава Україні! Героям Слава!



Отваренную фасоль остудить (можно взять консервированную в собственном соку, промыть в проточной воде, затем обсушить) и выложить в миску. Ветчину нарезать соломкой, яйца сварить вкрутую и нарезать тонкими дольками. Лук мелко нарезать. Все перемешать, посолить и заправить майонезом или, лучше, сметаной.

Просмотров: 82
Дальше

Панада (пюре из говядины) «Дружба»

Не бывать бы этому блюду, исли бы Россия самоё себя не высекла, отказавшись от европейских продуктов. РФ отправилась за океан искать телушку  и попала в дружеские обьятья аргенинских скотоводов. А блюдо, между прочим, в кулинарном аспекте - интересное. Изюминки здесь - кукурузная мука и анчоусы.



Говядину нарезать мелкими кубиками. Обжарить в подходящей посуде на жире вместе с измельченным на терке луком и мелко нарезанным чесноком. Затем посыпать мясо кукурузной мукой, посолить и посыпать черным молотым перцем, залить бульоном.

Просмотров: 52
Дальше

Салат из курицы под соусом «Карри-Йогурт» от Романа Бондарева

Идеальное сочетание сладковатого соуса с запеченным куриным мясом, листьями салатов, и сочными фруктами. Изюминка – в соусе (см. видео «Клуб «Вкусно»).



Куриное филе замариновать, добавив майонез, кетчуп, соль и «специю для гриля», дать постоять 2-3 часа при комнатной температуре. Запечь промаринованное филе в духовке, на смазанном растительным маслом протвине при температуре 170 градусов – в течении 20 минут. Охладить, нарезать крупными кубиками.

Просмотров: 83
Дальше

Салат «Горки»

 Вкусный и сытный салатик с интересной подачей (смотри видео «Клуб «Вкусно»).



Отварную курятину, морковь, сыр – мелко нарезать. Все ингредиенты горками вкруговую уложить на большом блюде. В центре установить креманку с майонезом. При подаче, все ингредиенты смешать, полить майонезом и опять перемешать.

Просмотров: 103
Дальше

Суп харчо с грецкими орехами

По сути дела - этот рецепт наиболее близок к классическому. 



Из мяса, нарезанного небольшими кусочками, сварить бульон, не забывая, при этом, снимать пену. Когда мясо сврится, засыпать в бульон промытый рис и варить 10 минут. Очищенный лук, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Орехи очистить и измельчить. Положить их вместе с луком в суп и варить 5 минут. Затем положить туда хмели-сунели, перцы, соль и подавленный чеснок и дать супу настояться 20 минут. Перед подачей полжить в тарелку мелко нарезанной зелени.

Просмотров: 102
Дальше

Щи суточные «Патриотические»

 Безусловным плюсом этого блюда, является то, что для его приготовления нужны только российские отечественные продукты. Никаких авокадов! Никаких пармезанов! Такие щи - торжественное блюдо. Подачей таких щей можно начинать всевозможные патриотические мероприятия. Например, заседания "Изборского клуба"... Как представишь Дугина со скромно повисшей на бороде капустой "темной окраски", тут же слеза накатывается и хочется крикнуть: - Вперед Россия! Крымнаш! Долой американский империализм и их прихвостней жидобандеровцев! Хайль Путин!!!



Квашеную капусту мелко рубят и тушат на малом огне с добавлением томатной пасты и костей свинокопченостей в течение 3-4 часов, пока капуста не станет мягкой, остросладковатой на вкус и темной окраски. Коренья и лук нарезают мелкими кубиками, пассеруют и кладут в капусту за 1 час до окончания тушения. Можно тушить капусту в течение 2 часов,затем заморозить и выдержать на холоде.

Просмотров: 141
Дальше

Фруктовый пирог

Самое главное - приготовить тесто, а фруктовая начинка может быть самой разной…



Приготовить начинку: натертые на крупной терке яблоки перемешать с сахаром и вареньем из красной смородины. Приготовить тесто: дрожжи развести теплым молоком, добавить сахар, соль, растопленное сливочное масло, яйцо, ваниль. Затем замесить крутое тесто, чтобы подошло.

Просмотров: 170
Дальше

Грибы белые маринованные

Изюминка здесь в том, что шляпки и ножки - отдельно.   



Грибы разобрать по размерам. У ножек срезать нижнюю часть. Мелкие грибы - использовать целиком, у крупных отделяют шляпки от ножек и разрезают на несколько частей. Ножки разрезают вдоль и маринуют отдельно.

Просмотров: 87
Дальше

Грибы в остром маринаде

 Особый привкус таким грибам придадут гвоздика и корица. В этом изюминка. 



Очищенные грибы отварить в подсоленной воде. Воду слить, грибы уложить в подготовленные банки. В воду добавить соль, специи, довести до кипения, варить 20-30 минут. Охладить, добавить уксус. Рассол залить в банки с грибами. Банки закатать. Хранить в холодном месте.

Просмотров: 138
Дальше
 1 2 3 >  Последняя ›

Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 22:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 16:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 16:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 15:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 15:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 15:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 15:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама








Смотрите купить кран 50 т на нашем сайте. | Керамические кухонные ножи Tramontina | Васаби - японский хрен. | получить загранпаспорт овир получение ovir.net.ua






 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а  б  в  г  д  е  з  и  й  к  л  м  о  п  р  с  т  у  ф  х  ц  ч  ш  щ  я 
Специи:        а  б  в  г  д  ж  з  и  к  л  м  п  р  т  ч  ш  э