Квас из абрикосов
все "Изюминки"
Рецептов - 2665
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 111
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»
КомментарииКомментарии

Последние
комментарии

 • Ананасы жаренные

Впервые прочла, что ананасы можно жарить. Так и хочется попробовать.…
Seportal.ru, 14.11.2014

 • Изо когги бокум

Действительно вкусно и не так уж и дорого. Я в…
Виктория, 17.10.2014

 • Колбаска шоколадная

Шоколадная колбаска - украинский народный рецепт? Вот это да! И…
Марина, 15.10.2014

 • Омлет с ветчиной и овощами в мультиварке

Это конечно наверное вкусно но с Яйцами-кокот это не сровняется.…
Александр Копейка, 30.07.2014

 • Рулетики по-китайски

Да мясо это сила. Вот только по китайский как-то не…
Александр Копейка, 30.07.2014

 • Суп из свежих огурцов с морковью

Дааа. мне больше нравится Мясной суп в хлебе. Советую всем…
Александр Копейка, 30.07.2014

 • Борщ украинский зеленый

А мне жена готовит Борщ по вот этом рецепту Александр Копейка, 30.07.2014

 • Борщ из вымоченной свеклы

Вкусно наверное, но мне жена готовит Борщ со свининой просто…
Александр Копейка, 22.07.2014

Вкусно готовимВкусно готовим

Вкусно готовим

Сало по-закарпатськи

 "Прикол" состоит в том, что этот западноураинский рецепт взят из книги составленной и изданной в 2004 году на Донбассе, в Донецке. Как-то совсем не "монтируется" с так называемым "русским миром". А сало я советую нарезать кусками грамм по 200-250. Так будет удобнее.

С.Олейник. 



Свежее сало нарезать кусками по 1 кг. Каждый кусок натереть толченым чесноком с солью. Дно кадки или эмалированной кастрюли укрыть слоем соли толщиной 1 см. Сверху положить слой сала и снова посыпать солью. В таком виде сало выдержать до 20 дней

Просмотров: 43
Дальше

Колбаса гуцульская

Изюминка здесь - в том, что колбаса не мясная.



Кукурузную крупу просеять и отварить в небольшом количестве воды до полуготовности. Свежие шкварки пропустить через мясорубку. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить в смальце до золотистого цвета, соединить с отваренной кукурузной крупой и молотыми шкварками, заправить молотым черным перцем и солью, все хорошо перемешать.

Просмотров: 38
Дальше

Колбаса в горшочке

Вообще-то самый лучший и надежный способ сохранения такой колбасы - это заливка её горчим присоленным смальцем до верха. Смалец застынет и законсервирует колбасу. Хранить в холодном месте. 



Мясо и сало нарезать мелкими кубиками или пропустить через мясорубку. Соль, перец и чеснок растереть. Смешать все ингредиенты и оставить фарш в холодильнике на 5 часов.

Просмотров: 68
Дальше

Самогон сахарный

Самый популярный рецепт изготовления самогона. В этом изюминка. 



Сахар развести в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место. Для запаха можно добавить ветки смородины или вишни или же сухой укроп. Через 6-7 дней закваска готова. Выход - 6 литров. (Распространено мнение, что из килограмма сахара получается литр водки. При использовании парового аппарата "заводка", 10 литров хорошего продукта получается из 7 килограммов. То есть не надо делать брагу излишне концентрированной по сахару: он "перегорает" и уходит в отходы.

Просмотров: 70
Дальше

Колбаса троистая

Изюминка этой колбасы - трехкомпонентность.  



Мясо вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Очищенный чеснок и сало растолочь (или перемолоть в мясорубке) до однородности, добавить к мясу и хорошенько перемешать, как будто растирая мясо с чесночной смесью. Добавить все остальные компоненты и перемешивать фарш 7-10 минут. Поставить миску с фаршем в холодильник на сутки созревать.

Просмотров: 59
Дальше

Колбик (сальтисон)

Чудесный продукт из субпродуктов! Включайте кулинарную фантазию и, наберясь терпения, -- вперед!   



Мясо, печень и сердце отварить до готовности. Пока варится мясо, следует подготовить желудок: осторожно выскоблить, промыть и замочить в растворе соды и соли (по 1 ст.л. на 1л воды) на пару часов. Снова поскоблить, тщательно вымыть и обсушить. Ливер и мясо с салом нарезать кубиками (примерно 1х1 см).

Просмотров: 124
Дальше

Кровянка  по-запорожски

Изюминка? Да в самом продукте! Хороший продукт. Но употреблять его следует умеренно. Очень вкусно нарезать кровянку кружочками и поджарить вместе с яичницей с луком.  



Сало отварить в течение 40-50 минут и остудить. Гречку отварить до полуготовности. Кровь, сало и гречку, пропустить через мясорубку, приправить солью и перцем. Подготовленные кишки неплотно нафаршировать смесью, наколоть в нескольких местах иголкой. Затем отварить кровянку в течение 15 минут с момента закипания.

Просмотров: 72
Дальше

«Копченое» сало

Очень необычный и оригинальный рецепт имитации копчения сала.  



Все ингредиенты рассола залить 1 л воды и довести до кипения. Тем временем тщательно вымыть и обсушить сало и разрезать на 2 куска. Выложить сало в маринад и варить 25 минут с момента закипания на среднем огне. Затем оставить остужаться в рассоле на ночь. Чеснок истолочь с перцем. Сало вынуть из маринада, обсушить, натереть чесночной смесью.

Просмотров: 329
Дальше

Cало с проростью с красным перцем «Для тормозка»

Такое сало будет уместным не только для шахтерского "тормозка", но и для любого стола. В том числе праздничного. 



Соль растворить в воде. Воду закипятить с лавровым листом и душистым перцем. Сало нарезать полосками шириной 3-4 см, положить в рассол и варить 40 минут. Дать ему остыть в рассоле до комнатной температуры. Затем достать, обсушить полотенцем (не полностью, т.к. нужно, чтобы к салу плотно пристала панировка).

Просмотров: 123
Дальше

Бутербродное сало к горилке «Укропівське»

Если водка плоха, то эта закуска скрасит недостатки пойла… Если же водка хороша, то тогда вкушающий получит двойное удовольствие. Если же вкушающий - украинец, то тогда его желудок, включив генетическую память, поблагодарит и от этого ему (вкушающему) станет втройне хорошо и приятно...



В оригинальном рецепте есть рекомендация снять шкурку. Я не рекомендовал бы это делать, если вы берете мягкое, смоленое соломой с мягкой же шкуркой сало.

Просмотров: 121
Дальше

Cало «Соседская зависть»

В этом рецепте рекомендуется применять только острый перец. Из собственного опыта исходя, я бы рекомендовал применять смесь горького острого кайенского перца и сладкого (паприки). Острый даст пикантный вкус, а сладкий - аромат.

С.Олейник.



Стеклянную банку вымыть, обсушить, пропарить. Капроновую крышку тщательно промыть и обсушить. Сало вместе со шкуркой (лучше не мыть, если есть загрязнения, осторожно их срезать) нарезать кусочками 5х5 см. Чеснок пропустить через пресс, растереть с лавровым листом, перцем и парой ложек соли, влить ложку кипяченой воды. Обвалять каждый кусочек со всех сторон в чесноке, потом в соли и плотно уложить в банку. Накрыть крышкой, поставить в холодильник. Через неделю сало будет готово.

Просмотров: 138
Дальше

Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева

Приготовление блюда от профессионального шефа, всегда интересно и полезно для Вашего кулинарного совершенствования. Тем более, когда процесс можно не только прочитать, но и посмотреть на видео.  



Нам понадобится телячья вырезка. Порежем её на порционные куски толщиной примерно 1,5см и немного отобьем, посолим и поперчим свежемолотым черным перцем. Положим подготовленное мясо в емкость, закроем пищевой пленкой и отправим в холодильник, чтобы оно там промариновалось.

Просмотров: 276
Дальше

Куриная грудинка с соусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко

Изюминка в том, что блюдо это от талантливого шефа. Я много блюд пробовал от Дениса Комаренко и все, без исключения были не просто вкусные, а очччень вкусные.

С.Олейник.  



Для приготовления блюда понадобится, прежде всего, кипящая вода, которую наливаем в один сотейник для варки спаржи, а другой - для таглеатели. Куриную грудинку посолить и поперчить. В сковородку налить немного оливкового масла, дать разогреться и положить туда грудинку. Разрезанный на четвертушки лук-шалот (1 луковица), 3 зубчика чеснока, травы (тимьян и розмарин) кладем в сковородку для того чтобы грудинка приобрела неповторимый вкус и запах. Не забываем добавить 2 кусочка сливочного масла и продолжаем жарить грудинку. В кипящую воду кладем пучек итальянской лапши-таглеатели (можно заменить любыми макаронными изделиями, правда готовое блюдо не будет таким красивым) не забывая посолить.

Просмотров: 102
Дальше

Салат фасолевый по-шахтерски

Этот простейший в приготовлении салат предназначен для трех человек работающих на поверхности или для одного нормального шахтера, т.к.известно, что шахтер за одну смену теряет от2-х до 3-х кг своего веса. "Лишь только тот любит солнце и небо, кто на заре выезжал нагора!" Слава Україні! Героям Слава!



Отваренную фасоль остудить (можно взять консервированную в собственном соку, промыть в проточной воде, затем обсушить) и выложить в миску. Ветчину нарезать соломкой, яйца сварить вкрутую и нарезать тонкими дольками. Лук мелко нарезать. Все перемешать, посолить и заправить майонезом или, лучше, сметаной.

Просмотров: 129
Дальше

Панада (пюре из говядины) «Дружба»

Не бывать бы этому блюду, исли бы Россия самоё себя не высекла, отказавшись от европейских продуктов. РФ отправилась за океан искать телушку  и попала в дружеские обьятья аргенинских скотоводов. А блюдо, между прочим, в кулинарном аспекте - интересное. Изюминки здесь - кукурузная мука и анчоусы.



Говядину нарезать мелкими кубиками. Обжарить в подходящей посуде на жире вместе с измельченным на терке луком и мелко нарезанным чесноком. Затем посыпать мясо кукурузной мукой, посолить и посыпать черным молотым перцем, залить бульоном.

Просмотров: 74
Дальше
 1 2 3 >  Последняя ›

Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 22:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 16:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 16:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 15:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 15:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 15:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 15:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама








Смотрите купить кран 50 т на нашем сайте. | Керамические кухонные ножи Tramontina | Васаби - японский хрен. | получить загранпаспорт овир получение ovir.net.ua






 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а  б  в  г  д  е  з  и  й  к  л  м  о  п  р  с  т  у  ф  х  ц  ч  ш  щ  я 
Специи:        а  б  в  г  д  ж  з  и  к  л  м  п  р  т  ч  ш  э