Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»
КомментарииКомментарии

Последние
комментарии

 • Фаршированные яйца лимонные

Спасибо за рецепт! Буду рада видеть Вас у нас: Гуру, 14.04.2014

 • Клубника с форелью

Приглашаю делиться такими замечательными рецептами ко мне http://edagurmana.com/


Гуру, 07.04.2014
 • Майтокалакейто - рыба, тушенная в молоке

Видимо автор не жил в Финляндии. Либо ... возможно в…
Евгений, 30.01.2014

 • Рацион питания на фронте

какая-то агитка времён советского союза ....
А сранивать снемцами…
Геннадий Хмелёв, 29.01.2014

 • Суп-харчо «Советский общепит» от С.Олейника

Большое спасибо за отзыв и замечания. Я рад, что Вам…
SOleinik, 20.12.2013

 • Блины гречневые, настоящие русские (старинный рецепт)

Вы вообще пробовали заправить 800 гр гречневой муки 500 гр…
Александр Шпак, 01.12.2013

 • Суп-харчо «Советский общепит» от С.Олейника

супер вкусно вышло! Правда вы забыли указать рис в рецепте,…
Лиза, 20.11.2013

 • Буламик (кукурузная каша с мясом)

Внимательно читайте:  Мука кукурузная — 500 г,Фарш мясной (говядина, свинина)…
MarVus, 11.11.2013

Вкусно готовимВкусно готовим

Вкусно готовим

Экзотический оливье от Виталия Козловского

Изюминка здесь - в авокадо и других экзотических фруктах.

Отваренные картофель и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить измельченные лук, сваренные вкрутую яйца, огурцы и авокадо. Отваренное куриное филе также мелко нарезать. Добавить в салат зеленый горошек, посолить и поперчить.

Просмотров: 45
Дальше

Постный суп харчо

Благодаря обилию специй и приправ, получится отличный постный супчик абсолютно без мяса...

Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы, мелко нарезать или протереть на терке. Лук нарезать мелкими кубиками. Рис хорошо промыть. Чеснок истолочь в ступке вместе с солью. Мелко нарезать кинзу.

Просмотров: 33
Дальше

Лазанья из говядины

Изюминка такой лазаньи - начинка и… соус.

Обжарить на сливочном масле фарш и натертый корень сельдерея, морковь и давленный чеснок. Влить вино, приправить солью, перцем, добавить томатную пасту и все время помешивать. СОУС: сливочное масло растопить, добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Просмотров: 39
Дальше

Датские булочки

Изюминка таких булочек - в тщательно приготовленном тесте и в… начинке.

Растворить сухие дрожжи в стакане теплого молока с 1 десертной ложкой сахара и дать постоять 10 минут, чтобы они поднялись. Тем временем просеять муку, добавить оставшийся сахар и одну четверть сливочного масла. Оставшееся масло разделить на две части и оставить в теплом месте. К муке добавить дрожжи и яйцо. Замесить тесто до упругого состояния. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте, пока не поднимется вдвое.

Просмотров: 35
Дальше

Классический суп харчо

Как правило, в классической суп харчо кладут говядину. Я же очень люблю с бараниной… И, поверьте, харчо не становится хуже. С.Олейник.

Мясо нарезать небольшими кубиками, залить его 3-я литрами воды, довести до кипения, постоянно снимая пену, и варить примерно 1,5 часа на слабом огне. Когда мясо сварится, засыпать в бульон рис и варить еще 10 минут. Лук мелко нарезать и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.

Просмотров: 87
Дальше

Суп харчо в мультиварке

Здесь интересна сама технология приготовления в мультиварке. Только лавровый лист я советую класть раньше, вмете с рисом и картофелем, иначе лавровый лист не успеет отдать свои вкус и запах блюду. С.Олейник.

Нарезать мясо небольшими кусочками. Лук, помидоры и сладкий перец мелко нарезать, морковь натереть на терке. Промыть рис. Картофель нарезать средними кубиками. Мясо обжарить на растительном масле в режиме мультиварки "выпечка" в течение 20 минут, а затем с интервалом в 5 минут добавить лук, морковь, болгарский перец и помидоры.

Просмотров: 71
Дальше

Суп харчо из свинины

Как известно, свинина - любимое мясо украинцев. Потому такой суп харчо можно назвать "Суп-харчо по-украински".

Вымыть тщательно свинину под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кусочками 3х2х2 см. Мясо поместить в 3-х литровую кастрюлю, залить холодной водой и добавить соль по вкусу. Поставить кастрюлю на огонь, дождаться закипания и собрать пену с поверхности бульона. Рис перебрать, затем промыть несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Через полчаса после начала варки бульона, добавить рис. Пока варится мясо и рис, следует приготовить зажарку. Для этого репчатый лук и морковь очистить. Морковь натереть на средней терке, лук мелко нарезать.

Просмотров: 360
Дальше

Запеченная курица  от Александра Иванова

У нас в коллекции есть подобные рецепты. Например "Курица им. Иовице". Моя жена готовит так курицу. Я свидетельствую, что это очень вкусно. С.Олейник.

С курицы снять кожу, разрезать вдоль грудки, надломить ножки и крылья. Натереть солью, перцем, сделать надрезы и нашпиговать курицу чесноком. Смешать сметану, майонез, горчицу, соевый соус, сок лимона и смазать этим соусом и курицу и разрезанные на 4 части картофелины. Выложить на противень и запекать при температуре 200*С. Подавать с салатом.

Просмотров: 154
Дальше

Суп харчо с перловой крупой

Суп харчо с перловкой?! А почему бы и нет.

Хорошо промыть мясо, затем нарезать его на небольшие порционные кусочки, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда закипит вода, убавить огонь, посолить и варить мясо до полуготовности, не забывая переодически снимать пену. Очищенный картофель промыть и нарезать небольшими кубиками. Очистить чеснок и мелко его нарезать. Лук нарезать небольшими кубиками. В небольшой сковородке разогреть небольшой кусок сливочного масла.

Просмотров: 139
Дальше

Бифштекс по рецепту Джулии Чайлд

Если соблюдать нехитрые правила жарения от Джулии Чайлд, то мясо получится сочным и мягким. Политый соусом бифштекс в сочетании со свежими овощами и зеленью — отличный вариант для вкусного и быстрого ужина.

Начинаем с того, что вынимаем стаканчик куриного бульона из морозилки, чтобы к моменту готовки соуса он растаял. Затем приступаем к мясу. Лучше, если оно будет свежим и охлажденным, а не замороженным. Дабы говядина быстро и равномерно прожаривалась, режем ее на ровные куски толщиной 12 мм. Важно резать мясо не вдоль волокон, как кажется легче и логичней, а поперек — так оно не превратится при готовке в «жвачку».

Просмотров: 174
Дальше

Цыпленок табака

Что может быть лучше, вкуснее и проще, чем жаренный в сковороде нежный цыпленок?! Это цыпленок табака!

Тщательно ощипанного и выпотрошенного цыпленка разрезать по линии грудной кости, раскрыть как книгу, положить спинкой вверх и расплющить. Выбрать сковородку с толстым дном, куда бы цыпленок помещался целиком. Натереть птицу солью и перцем, растопить масло в сковородке и уложить цыпленка спинкой вверх и жарить на довольно сильном огне, прижимая 5-7 минут до образования румяной корочки.

Просмотров: 346
Дальше

Суп-харчо по-мегрельски

Изюминкой харчо по-мегрельски являются молотые грецкие орехи. Если хотите приготовить имеритинское харчо - уберите грецкие орехи и добавьте немного специй и риса.

Нарезать грудинку кусочками примерно со спичечный коробок или просто по кусочкам с ребрышками, положить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения, снять пену и варить до мягкости 2 часа. Нарезать кусочками тклапи (если не тклапи, можно добавить ткемали или протертые помидоры), положить в миску и залить кипятком для растворения. Нарезать лук мелкими кубиками. высыпать его в кастрюлю и добавить рис.

Просмотров: 364
Дальше

Шакарлама с миндалем

Такое миндальное печенье пекли тбилисские кумушки для своих посиделок с кофе.

Ратопить масло на слабом огне и немного остудить. На сухой сковородке прокалить грецкие орехи и, потерев их между ладонями, избавиться от шелухи и нарезать орехи крупными кусочками. Так же нарезать миндаль. В миске взбить яйца с сахаром. Понмногу всыпать муку и добавить масло, сметану и молотый кардамон.

Просмотров: 254
Дальше

Красное лобио

Что может быть лучше, чем салат из красного лобио?! Салат из красного лобио, украшенный колечками лука и зернышками граната!

Фасоль (лобио) залить в кастрюле холодной водой, чтобы она покрывала бобы и оствить на 8-10 часов. Затем слить воду, налить свежей холодной воды, чтобы она покрывала фасоль. Поставить на сильный огонь, довести до кипения и слить воду. Еще раз залить лобио холодной водой, но в этот раз - 3 л и поставить варить на 1,5-2 часа. Если раздавить фасолину и она окажется мягкой, то значит лобио сварилось. Отвар слить, оставив жидкости 1-2 половника в отдельной посуде.

Просмотров: 262
Дальше

Кофе по-батумски

Изюминкой этого кофе, является чеснок...

В сковородке с толстым дном (желательно чугунной) обжарить зерна кофе, перемешивая деревянной ложкой. Для усиления аромата добавить пару целых долек чеснока. Надо дождаться появления маслянистого налета на матовых зернах, выложить их на чистую льняную салфетку, остудить и, затем, засыпать в ручную мельницу и смолоть.

Просмотров: 213
Дальше
 1 2 3 >  Последняя ›

Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 22:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 16:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 16:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 15:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 15:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 15:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 15:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а  б  в  г  д  е  з  и  й  к  л  м  о  п  р  с  т  у  ф  х  ц  ч  ш  щ  я 
Специи:        а  б  в  г  ж  з  и  к  м  п  р  т  ч  ш  э